Ovnens symboler kan være svære at huske, så man bruger samme indstilling hver gang. Synd, for ovnen varmer forskelligt alt efter indstilling.
Ovnens symboler er godt at have styr på, så vi kan få den perfekte stege- og bagemetode til vores mad. Det er nemlig ikke uden betydning, om du bruger varmluft eller over- og undervarme.
Grill med og uden varmluft giver også meget forskellige resultater. Og når nu vi er i gang med at lave mad, kan vi lige så godt gøre det ordentligt.
Derfor får du denne guide til ovnens symboler.
Alle symbolerne med varmluft
En ventilator symboliserer altid varmluft. Uanset, om der er en vandret streg under, over eller en zig zag-streg. Det sidste symboliserer grillfunktionen.
Her får du forklaringen på de forskellige betydninger:
Varmluft i en cirkel: Dette betyder, at maden steger eller bager med varmluft fra det bagerste varmelegeme.
Det betyder, at maden i ovnen får samme mængde varme, uanset om de står på nederste eller øverste bageplade. Derfor kan man have flere bageplader i ovnen på samme tid.
Varmluft med grillsymbolet (zig zag) ovenover: Hvis du skal grille en større mængde kød, er det den perfekte indstilling. Det samme gælder grillspyd, som skal have varme fra alle sider. Husk at sæt bagepladen på midten og stil temperaturen på max.
Varmluft med streg over og under: Her bager ovnen både med det bagerste, det øverste og det nederste varmelegeme. Varmen fordeler sig derfor hurtigt i hele ovnen, og der bør kun bruges en bageplade.
Ovnens symboler med over- og undervarme
En streg foroven og en forneden: Ovnen kører på almindelig over- og undervarme. Her kan du kun have en bageplade ad gangen. Over- og undervarme er især godt til bagværk af enhver art.
En streg forneden: Denne slags varme kommer fra nederste varmelegeme, og er ideel til pizza, hvor bunden skal være sprød, men fyldet ikke må være brændt. Lasagne og tærte er også glade for den type varme.
En streg foroven sammen med en zig zag-streg: Dette er overvarme kombineret med grill, og det giver en hurtig og stor bruningseffekt.
Derfor er det også vigtigt at holde øje med kødet, mens du griller. Sæt også gerne ovnvarmen på klem for at lukke dampen ud imens.
Alle de andre symboler
Vi har fortalt om grundindstillingerne på en almindelig ovn, men i dag er der utallige symboler og funktioner.
For eksempel har mange ovne pyrolyse, en selvrensende funktion, som ofte symboliseres med en kvadrat bestående af prikker.
Hvis din ovn ikke har den funktion, kan du læse, hvordan du gør pænt rent i ovnen på få minutter.
Har ovnen en optønings-funktion, vil den ofte være symboliseret med en iskrystal og eventuelt en dråbe vand.
Et af ovnens symboler kan også være en pil, der peger hen mod to lodrette zig zag-streger. Den skal du bruge, hvis du vil have noget varmet op eller bagt i en fart, for eksempel cookies.
