Burger opskrifter

Intet slår en hjemmelavet burger, og her får du inspiration og opskrifter på de bedste burgere, bøffer, burgerdressing, fyld og meget mere. God appetit.

Hjemmelavet burger står altid højt på ønskelisten, når snakken går om hvilken aftensmad, der skal på bordet.

For en god burger er kæmpe favoritter i de fleste danske hjem, hvor både børn og voksne ofte elsker at sætte tænderne i en god, saftig og snasket burger, der er lavet med det hele.

Her er alt hvad du skal bruge til den hjemmelavede burger.

Hvad er en burger?

Ved du hvorfor det hedder en burger?

Selve navnet er en forkortelse af hamburger, og det er altså herfra vi har navnet på burgeren.

Kært barn har som bekendt mange navne, og hamburger og burger kommer igen fra bøfsandwich, der er en sandwich med bøf i en bolle, der er skåret igennem.

Når du bestiller fastfood på et spisested, så er en hamburger ofte en ret simpel burger, mens en burger er en bolle med bøf af hakket oksekød, og en bøfsandwich er en fordansket udgave af burgeren, eksempelvis serveret med brun sovs.

Burgerens historie

Ikke overraskende er en hamburger opkaldt efter den tyske by Hamburg. Men man ved faktisk ikke hvornår den første hamburger så dagens lys, eller hvem der opfandt den.

Til gengæld ved man, at den klassiske burger med bolle og hakket oksekød stammer fra USA. Igen er ophavsmanden ikke kendt, og der findes en del historier om, hvordan burgeren kom til verden.

Meget tyder dog på, at det faktisk var en dansker, der solgte den første burger i USA. Nemlig Louis Lassen, der var immigreret fra Danmark, og i 1895 kunne man købe hans burgere i en cafe med navnet Louis' Lunch i New Haven.

Hans burger var dengang ikke med en bolle, men derimod blev bøffen lagt mellem to skiver toastbrød og andet tilbehør.

Her i Danmark vandt burgeren for alvor indpas op gennem 1980erne, hvor den overhalede den klassiske bøfsandwich i popularitet.

Du kan i øvrigt læse mere om burgeres historie her.

Hvad indeholder en burger?

Burgeren kan som sagt laves på utallige måder.

Her er en liste med typisk fyld til en burger:

Salat
Tomat
Bacon
Løg
Syltede agurker
Burgerdressing
Ketchup
Ost
Bøf af hakket oksekød
Kyllingefilet

Her kan du i øvrigt se opskrift på de bedste burgerboller.

Du kan også bage dine egne brioche burgerboller.

Typisk serveres en burger sammen med pommes frites.

Populære burger opskrifter

Her får du de mest populære opskrifter på burgere, og der er den del forskellige at vælge imellem.

Hjemmelavet burger - Verdens bedste burger lavet fra bunden

Hjemmelavet Big Mac burger

Hjemmelavet bøfsandwich med brun sovs

Hjemmelavet flæskestegssandwich

Burger med spidskål og kylling

Hjemmelavet vegetarburger

Pulled pork burger

Sådan laver du hamburger som på McDonalds

Nem kyllingeburger med paneret kylling

Kalorier

Hvor mange kalorier indeholder en burger så?

Jo, alle ved godt, at en burger, hamburger eller bøfsandwich ikke ligefrem er slankemad, og sådan skal det heller ikke være.

I gennemsnit indeholder en burger ca. 295 kalorier pr. 100 gram. Men det afhænger selvfølgelig af hvad du putter i burgeren.

En Bic Mac burger fra McDonalds er der ialt ca. 500 kalorier i.

Her kan du se alle opskrifter på burger - god fornøjelse.