Holger Rørby Madsen Sloppy Joe er en klassisk sandwich fra USA, der laves på utallige måder. En lækker sandwich med hakket oksekød og grøntsager. Virkelig god.
Sloppy Joe er lækker aftensmad, der ikke tager ret lang tid at lave.
Det er en klassisk amerikansk sandwich, som blandt andet laves med hakket oksekød og grøntsager.
Der findes mange udgaver af en Sloppy Joe (der i øvrigt betyder sjusket), men her er en lækker version fra Newyorker By Heart, som blandt andet laves med teriyaki.
Se også de lækre opskrifter på:
Opskrift på Sloppy Joe sandwich
Bemærk, at opskriften er beregnet til to personer. Men du kan nemt gange ingredienserne op til eks. fire personer.
Sloppy Joe
Antal personer
Ingredienser
- 1 bundt forårsløg - fintsnittet
- 2 medium gulerødder - groftrevet
- 3 fed hvidløg - knust og finthakket
- 250 gram hakket oksekød - magert
- 75 gram vand
- 4 spiseskefulde teriyaki
- 1,5 spiseskefuld oyster sauce
- 0,5 spiseskefuld majsstivelse
- 250 gram spinat - frisk, godt skyllet og slynget tør
- 2 spiseskefuld olivenolie - til stegning
- salt og friskkværnet peber
- 2 burgerboller - gerne de hjemmelavede burgerboller
Sådan gør du
- Varm lidt olie op på panden og steg gulerødder, forårsløg og halvdelen af hvidløget. Rør i det, for hvidløget må ikke tage farve. Hæld det op i en skål.
- Rør vand, majsstivelse, oystersauce og 3 spsk. teriyakisauce sammen.
- Kom det hakkede oksekød på panden og svits det, samtidig med at der røres i det, så det bliver grynet.
- Når det er brunet, kommes grøntsagerne tilbage på panden og saucen hældes ved.
- Lad det koge i 2-3 minutter, til det bliver tykt. Smag til med friskkværnet peber og evt. lidt salt, hvis det er nødvendigt.
- Hæld kødblandingen i en skål og dæk det til, så det holdes varmt.
- Kom lidt mere olie på panden og kom spinat på sammen med resten af hvidløget og den sidste spiseskefuld teriyakisauce. Lad det stege til spinaten falder sammen, tag det af varmen.
- Flæk burgerbollerne og rist dem på begge sider. Læg spinaten på bunden af burgerbollen, kom kødblandingen på og læg så toppen af burgerbollen på.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
680
% Daglig værdi*
Fedt
41
g
63
%
Mættet fedt
12
g
75
%
Transfedt
2
g
Flerumættet fedt
3
g
Enkelumættet fedt
22
g
Kolesterol
89
mg
30
%
Natrium
3356
mg
146
%
Kalium
1493
mg
43
%
Kulhydrater
45
g
15
%
Kostfibre
6
g
25
%
Sukker
13
g
14
%
Protein
33
g
66
%
Vitamin A
22287
IU
446
%
Vitamin C
48
mg
58
%
Calcium
279
mg
28
%
Jern
9
mg
50
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
De færdige Sloppy Joe sandwiches serveres straks - og gerne sammen med grøntsager eller en lækker broccolisalat.
Pommes frites passer også fint til.
- Ingen reklamer og annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe lækre opskrifter
- Fortsat udvikling af Danmarks bedste madunivers
- Kæmpe tak herfra fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i 12 md.)
Del dine ideer og tanker med os andre her: