Opskrift på verdens bedste burger, hvor burgerbøffer og burgerboller laves helt fra bunden. Det giver en virkelig lækker burger.

Verdens bedste burger er selvfølgelig den hjemmelavede burger, hvor du selv bager burgerbollerne - og de lækre burgerbøffer.

Her er bøfferne lavet med tomatketchup og lidt sennep, hvilket giver saftige og lækre bøffer.

Til verdens bedste burger skal du bruge (opskriften giver 10 burgere):

Hjemmelavede burgerboller - opskriften er i linket

Burgere laves af

800 gram hakket oksekød med 10 procent fedt
3 spiseskefulde god tomatketchup
1 spiseskefuld dijon sennep
2 strøgne teskefulde salt

3 store tomater
1 agurk
1 rødløg
10 skiver bacon
1 stor hjertesalat

Sådan laver du verdens bedste burger:

Bag først burgerbollerne som angivet i opskriften. De bliver vildt gode. Du kan selvfølgelig også købe færdigbagte burgerboller.
Det hakkede oksekød kommes i en skål sammen med tomatketchup, sennep og salt. Rør farsen godt sammen, hvor du eventuelt blot bruger hænderne.
Del farsen i 10 lige store stykker. Form dem til burgerbøffer, hvor du med fordel kan anvende en bøfpresser, så du får helt ensartede bøffer. Læg nu bøfferne på køl i 30 minutter.
Steg baconskiverne sprøde på en varm pande, og steg derefter burgerbøfferne cirka tre minutter på hver side. De skal ikke være røde i midten - men heller ikke steges tørre. Krydres med friskkværnet peber.
Tomater og agurk skæres i skiver, og det samme gøres med rødløget.
Pluk bladene af hjertesalaten, og skyl dem i koldt vand. Slyng dem tørre.
Byg burgerne op med lidt tomatketchup eller burgermayo på underdelen af burgerbollen. Derefter lidt salat, burgerbøf, tomat, agurk, løg og bacon. Kom også lidt ketchup eller mayo på overbollen, og læg burgeren sammen.

Så er du klar til at nyde verdens bedste burger.

Se også disse artikler:

Sådan laver du pommes frites i ovn med eddiketricket