Madens Verden

Søg

Grillmad - de bedste og nemme grillopskrifter

Find inspiration til lækker grillmad med vores bedste grillopskrifter. Her får du nemme opskrifter på kylling, oksekød, svinekød, grøntsager, kartofler og andet godt til grillen.

Indholdsfortegnelse

Der er næsten ikke grænser for, hvad du kan lave på grillen. Her finder du både hurtig grillmad til hverdagen og lækre grillretter til gæster, sommerfester og hyggelige aftener på terrassen.

Opskrifterne kan som udgangspunkt bruges på både gasgrill, kulgrill og kamadogrill, når du tilpasser temperatur og grilltid. Du finder både kød, kylling, grøntsager og nemt tilbehør, så du kan sammensætte en hel grillmenu.

Populære grillopskrifter

Her er nogle af Madens Verdens mest populære grillopskrifter - fra saftig svinemørbrad og kylling til bøffer, kartofler og grøntsager.

Nem grillmad til hverdag og gæster

Til en hurtig grillaften er kyllingespyd, bøffer, koteletter, pølser og grillede grøntsager oplagte valg. Skal der gæster på besøg, kan du i stedet grille eksempelvis culotte, flanksteak, hel kylling eller svinemørbrad og servere kartofler, salat og en god dressing til.

Grillmad behøver heller ikke kun være kød. Majs, asparges, aubergine, blomkål og kartofler får masser af smag på grillen og fungerer både som tilbehør og som en del af en vegetarisk grillmenu.

Direkte eller indirekte varme?

Ved direkte varme ligger maden over varmekilden. Det er godt til blandt andet bøffer, koteletter, pølser og grøntsager, der skal have relativt kort tid.

Ved indirekte varme ligger maden væk fra den direkte varmekilde, mens låget er lukket. Metoden er god til større stykker kød, hele kyllinger, stege og andre retter, der skal have længere tid.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er godt at grille?

Kylling, svinemørbrad, koteletter, bøffer, culotte, fisk og pølser er klassikere på grillen. Du kan også grille kartofler, majs, asparges, blomkål, aubergine og mange andre grøntsager.

Hvad er godt tilbehør til grillmad?

Kartofler, kartoffelsalat, grønne salater, grillede grøntsager, majskolber, brød, tzatziki og kolde dressinger passer godt til de fleste grillretter.

Kan de samme opskrifter bruges på gasgrill og kulgrill?

Ja. De fleste grillopskrifter kan laves på både gasgrill og kulgrill. Det vigtigste er at holde øje med temperaturen og bruge direkte eller indirekte varme som angivet i opskriften.

Hvad er nem grillmad til gæster?

Svinemørbrad, flanksteak, culotte, kyllingespyd og hel kylling er gode valg. Server gerne kødet med grillede kartofler, grøntsager, salat og en dressing, så du får en komplet grillmenu.

Nyttige grillguides