Grillede lammekoteletter (sådan griller du en lammekotelet)

Se her hvor længe grillede lammekoteletter skal have på grillen. Og lav denne dejlige marinade med rosmarin og hvidløg til lammekødet.

Grillede lammekoteletter er bedst når de marineres med hvidløg og rosmarin, og her i denne opskrift kan du se hvordan du gør.

Lammekoteletterne er fremragende til grill, men de kan selvfølgelig også steges på panden. Her er stegetiden den samme. Opskriften er til to personer med en kotelet til hver.

Grillede lammekoteletter med rosmarin og hvidløg

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 20 minutter min

Se her hvor længe grillede lammekoteletter skal have på grillen. Og lav denne dejlige marinade med rosmarin og hvidløg til lammekødet.

Antal: 2 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 2 lammekoteletter (på cirka 250 gram stykket)
• ▢ 0,5 dl rapsolie
• ▢ 2 spsk rosmarin (frisk og hakket)
• ▢ 3 fed hvidløg
• ▢ 1 tsk salt

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Kom rapsolie op i en lille skål sammen med en teskefuld fint salt. Vask rosmarinen, og pluk et par spiseskefulde blade af. Hak dem groft og kom dem i skålen.
2. Pil hvidløgsfed og mas dem med en gaffel mod et skærebræt (det er i øvrigt et godt trick til nemt at lave pressede hvidløg). Kom hvidløg op i marinaden, og rør den godt sammen.
3. Dup lammekoteletterne tørre, og smør dem godt ind i marinaden. Massér det godt ind i lammekødet, og læg så lammekoteletterne i en frysepose, og luk den helt tæt til.
4. Læg posen med lammekødet på køl, og her må den gerne trække i 6-8 timer. Mindre kan sagtens gøre det, men så længe som muligt.
5. Tag så lammekødet ud af posen, og gør klar til at grille lammekoteletterne ved direkte varme. Steges ved en god varme, men ikke for hård.
6. De skal have cirka 3-4 minutter på hver side, men vend dem efter hvert halvandet minut, for så får du en mere saftig lammekotelet.
7. Krydr med salt og friskkværnet peber, og læg en skive smør oven på lammekoteletterne ved servering.

Næringsindhold

Kalorier555kcalKulhydrater3gProtein62gFedt32gMættet fedt9gKostfibre1gSukker0.04gSalt3.3g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Servering

Servér med en bulgursalat og ciabattabrød.

Kernetemperatur for lammekoteletter

Brug stegetermometer og husk at temperaturen stiger 2-3 grader under hvile.

Lammekoteletter

Få min opskrift på møre lammekoteletter, der nemt steges på panden i smør tilsat rosmarin og hvidløg. Nem og sikker tilberedningsmetode.

Lammekoteletter

Lammeculotte

Se her hvordan du steger den perfekte lammeculotte. En nem opskrift med stegetid på lammesteg i pande eller ovn. Med hvidløg og rosmarin.

Lammeculotte

Lammekrone med rosmarin og hvidløg

Se den lækre opskrift på lammekrone med rosmarin og hvidløg. Lammekronen steges i ovnen, hvor stegetiden er cirka 25 minutter.

Lammekrone med rosmarin og hvidløg

Udbenet lammekølle med marinade og rødvinssauce

Udbenet lammekølle er lækkert lammekød, og her får du en opskrift på grillet lammekølle uden ben i rødvinsmarinade og med rødvinssauce til.

Udbenet lammekølle med marinade og rødvinssauce

Lammekølle med flødekartofler

Lammekølle med flødekartofler er lækker gæstemad, Lammekøllen bliver perfekt når du steger det i ovnen ved 165 grader, og krydrer det med ramsløg.

Lammekølle med flødekartofler

Marineret lammemørbrad med citron og rosmarin

Opskrift på marineret lammemørbrad, inkl stegetid, så mørbraden tilberedes perfekt. Marinaden laves med olie, citron, rosmarin og hvidløg.

Marineret lammemørbrad med citron og rosmarin

FAQ