Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin

Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 2 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 30 minutter min

Samlet tid: 40 minutter min

Se denne virkelig skønne opskrift på kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin, der både kan laves i ovn og grill. Nemt og lækkert tilbehør med kartofler.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 650 g kartofler (små, gerne nye danske i sæsonen)
• ▢ 4 fed hvidløg
• ▢ olivenolie
• ▢ flagesalt
• ▢ rosmarin (blade)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Start med at lave fire stykker sølvpapir, der er store nok til pakkerne. De skal være cirka 25-30 centimeter lange, så dine kartoffelpakker bliver pakket godt ind.
2. Vask 650 g kartofler grundigt, og del dem i kvarte. Er det meget små kartofler, kan de halveres. Fordel kartoflerne på de fire stykker sølvpapir.
3. 4 fed hvidløg pilles og mases flade med siden af en kniv. Læg et fed i hver pakke.
4. Hæld lidt olivenolie over kartoflerne, og krydr med flagesalt og rosmarin.
5. Fold så sølvpapiret op, og luk pakkerne helt sammen.
6. Nu skal de bages 30 minutter ved cirka 200 grader, og det gælder både i ovn og grill.
7. I ovnen stilles kartoffelpakkerne i et ildfast fad eller på en bageplade, hvor de skal altså skal have 30 minutter. Stik lige i dem til sidst for at mærke om de er nok, og giv dem ellers et par minutter mere.
8. Meget samme fremgangsmøde i grillen, hvor de grilles ved indirekte varme. Du kan sagtens stille dine kartofler i folie direkte på grillristen.

Næringsindhold

Kalorier130kcalKulhydrater29gProtein3gFedt0.2gMættet fedt0.05gKostfibre4gSukker1g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på kartoffelpakker

Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin er en måde at lave kartofler som tilbehør.

Kartoffelpakkerne kan sagtens laves i både ovn grill, og tilberedningstiden er den samme. I grillen skal pakkerne grilles ved indirekte varme.

I denne opskrift har jeg anvendt tørret rosmarin, men du kan med fordel også bruge friske rosmarinkviste. Eller timian.

Opskriften er til fire personer.

Se flere opskrifter:

• Bagte nye kartofler med rosmarin i ovn eller grill
• Kartofler i folie til grill eller ovn (nemme kartoffelpakker)
• Ovnbagte søde kartofler

Tips

De færdige kartoffelpakker serveres straks, og hver person åbner sin egen pakke med de lækre kartofler.

Pynt eventuelt med lidt friskhakket persille.

Serveringsforslag:

Svinemørbrad på grill

Grillspyd med flankesteg og tomater

Culotte - opskrift på mør culottesteg i grill

Flæskesteg i gasgrill med tid og temperatur