Indholdsfortegnelse
Hel grillet blomkål
Ingredienser
- 1 blomkål
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 1 spsk honning
- salt og friskkværnet peber
- 1 håndfuld persille (finthakket)
Fremgangsmåde
- Til hel grillet blomkål starter du med, at fjerne de grønne blade fra 1 blomkål. Skær også stokken til, så kålen kan stå helt lige.
- Rør 3 spsk olivenolie sammen med 2 spsk citronsaft, 1 spsk honning, salt og friskkværnet peber. Hak 1 håndfuld persille. Du kan også røre lidt hakket persille i - eller drysse den færdiggrillede blomkål med persille. Det er op til dig. Eller gøre begge dele.
- Stil blomkålen i en alubakke og dryp marinaden over. Krydr gerne med lidt ekstra salt.
- Helstegt blomkål i grill skal nu have ca. 40 minutter ved 200 grader indirekte varme i grillen. Så er den mør og lækker.
Dine noter
Opskrift på hel grillet blomkål
Hel grillet blomkål er en nem og lækker måde at lave grøntsager på grillen. Når blomkålen tilberedes ved indirekte varme, bliver den dejlig mør hele vejen igennem, mens overfladen får en let grillet smag. Med en simpel pensling af olie, citron og honning får blomkålen både friskhed, sødme og en flot gylden farve.
Blomkål på grill er et alsidigt tilbehør, der passer til næsten alle grillretter. Servér den sammen med hel kylling på grill, bøffer, grillpølser, grillet svinemørbrad eller fisk, eller lad den være en del af et grønt grillmåltid. Den kan også serveres som en let vegetarisk hovedret med en god dressing, ristede nødder eller revet parmesan.
Kan laves på kuglegrill, gasgrill og kulgrill
Opskriften kræver kun få ingredienser, og selve forberedelsen tager ikke mange minutter. Resten klarer grillen, mens du tilbereder resten af maden. Du kan lave hel grillet blomkål på både kuglegrill, gasgrill og kulgrill, og har du ikke en grill ved hånden, kan den også tilberedes i ovnen med et godt resultat.
For at få det bedste resultat grilles blomkålen ved indirekte varme. Det sikrer, at den bliver gennemtilberedt uden at blive brændt på ydersiden. Pensl gerne blomkålen et par gange undervejs, så den bevarer saftigheden og får ekstra smag.
Når blomkålen er mør, kan den serveres hel ved bordet og skæres ud i både. Hel grillet blomkål er en nem og lækker måde at lave tilbehør til grillmad på, og så er kål jo sundt.
Grillet blomkål uden smør
Her jeg har jeg lavet blomkålen uden smør, men i stedet har den fået lidt olie, citronsaft og honning.
Afhængig af hvor stor den helstegte blomkål er, så bør der være nok til fire personer som tilbehør.
Husk at krydre kålen med lidt ekstra salt, og husk at grille den ved indirekte varme - ikke direkte!
Se relaterede opskrifter:
Servering
Hel grillet blomkål må gerne lige stå fem minutter inden servering.
Derefter kan placeres på et skærebræt, og så skæres den ellers bare ud direkte i passende skiver eller stykker.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Dorte Silleborg skriver
Kan det også tilberedes i ovn?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Dorte
Det kan du tro - det kan du sagtens.
Alt det bedste
Holger
Karin skriver
Hej. Når man nu ikke har en grill, så tænker jeg, at blomkålshovedet kan tilberedes i en almindelig ovn. Tror du det er nogenlunde samme tilberedningstid ❓
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Karin
Det kan du sagtens - 200 grader og samme tid. Så skal det blive godt. Og sådan en helstegt blomkål er altså kræs 🙂
Alt det bedste
Holger