Hel grillet blomkål på grill

Hel grillet blomkål

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 4 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Samlet tid: 45 minutter min

Sådan laver du hel grillet blomkål, der er perfekt som tilbehør til mange kødretter. En helstegt blomkål med olie, citron og lidt honning.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1 blomkål
• ▢ 3 spsk olivenolie
• ▢ 2 spsk citronsaft
• ▢ 1 spsk honning
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 1 håndfuld persille (finthakket)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Til hel grillet blomkål starter du med, at fjerne de grønne blade fra 1 blomkål. Skær også stokken til, så kålen kan stå helt lige.
2. Rør 3 spsk olivenolie sammen med 2 spsk citronsaft, 1 spsk honning, salt og friskkværnet peber. Hak 1 håndfuld persille. Du kan også røre lidt hakket persille i - eller drysse den færdiggrillede blomkål med persille. Det er op til dig. Eller gøre begge dele.
3. Stil blomkålen i en alubakke og dryp marinaden over. Krydr gerne med lidt ekstra salt.
4. Helstegt blomkål i grill skal nu have ca. 40 minutter ved 200 grader indirekte varme i grillen. Så er den mør og lækker.

Næringsindhold

Kalorier83kcalKulhydrater12gProtein3gFedt4gMættet fedt1gKostfibre3gSukker7gSalt1.6g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på hel grillet blomkål

Hel grillet blomkål er en nem og lækker måde at lave grøntsager på grillen. Når blomkålen tilberedes ved indirekte varme, bliver den dejlig mør hele vejen igennem, mens overfladen får en let grillet smag. Med en simpel pensling af olie, citron og honning får blomkålen både friskhed, sødme og en flot gylden farve.

Blomkål på grill er et alsidigt tilbehør, der passer til næsten alle grillretter. Servér den sammen med hel kylling på grill, bøffer, grillpølser, grillet svinemørbrad eller fisk, eller lad den være en del af et grønt grillmåltid. Den kan også serveres som en let vegetarisk hovedret med en god dressing, ristede nødder eller revet parmesan.

Kan laves på kuglegrill, gasgrill og kulgrill

Opskriften kræver kun få ingredienser, og selve forberedelsen tager ikke mange minutter. Resten klarer grillen, mens du tilbereder resten af maden. Du kan lave hel grillet blomkål på både kuglegrill, gasgrill og kulgrill, og har du ikke en grill ved hånden, kan den også tilberedes i ovnen med et godt resultat.

For at få det bedste resultat grilles blomkålen ved indirekte varme. Det sikrer, at den bliver gennemtilberedt uden at blive brændt på ydersiden. Pensl gerne blomkålen et par gange undervejs, så den bevarer saftigheden og får ekstra smag.

Når blomkålen er mør, kan den serveres hel ved bordet og skæres ud i både. Hel grillet blomkål er en nem og lækker måde at lave tilbehør til grillmad på, og så er kål jo sundt.

Grillet blomkål uden smør

Her jeg har jeg lavet blomkålen uden smør, men i stedet har den fået lidt olie, citronsaft og honning.

Afhængig af hvor stor den helstegte blomkål er, så bør der være nok til fire personer som tilbehør.

Husk at krydre kålen med lidt ekstra salt, og husk at grille den ved indirekte varme - ikke direkte!

Se relaterede opskrifter:

• Grillede blomkålssteaks
• Lækker blomkålsgryde med kylling
• Grillet blomkål med persille
• Blomkålssuppe

Servering

Hel grillet blomkål må gerne lige stå fem minutter inden servering.

Derefter kan placeres på et skærebræt, og så skæres den ellers bare ud direkte i passende skiver eller stykker.