Perlespelt med grillede grøntsager og dressing

Perlespelt med grillede grøntsager

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 20 minutter min

Prøv at lave denne opskrift med perlespelt og grillede grøntsager. Det er nemt tilbehør til både grillet kylling og kød, og så smager det altså super godt!

Antal: 4 personer

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 200 g perlespelt
• ▢ 1 bundt grønne asparges
• ▢ 1 bundt forårsløg
• ▢ 1 rød peberfrugt
• ▢ olivenolie

Dressing

• ▢ 3 spsk olivenolie
• ▢ 2 spsk citronsaft (friskpresset)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Kog 200 g perlespelt som anvist på pakken. Tilsæt gerne en bouillonterning til kogevandet, og lad være med at koge perlespelten for meget, da den så bliver klistret i salaten!
2. Knæk roden af 1 bundt grønne asparges, skyl 1 bundt forårsløg, og skær 1 rød peberfrugt i grove stykker.
3. Grill grøntsagerne ved direkte varme, og pensl undervejs med olivenolie. Drysses med flagesalt/alm. salt. Grilles blot så de stadig har lidt bid. Griller du peberfrugten lidt længere, kan du eventuelt flå skindet af.
4. Skær grøntsagerne ud i mindre stykker, og vend dem sammen med perlespelt.
5. Rør 3 spsk olivenolie sammen med 2 spsk citronsaft, og smag til med salt og friskkværnet peber.
6. Vend dressingen i perlespeltsalaten.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier319kcalKulhydrater30gProtein12gFedt19gMættet fedt3gFlerumættet fedt5gEnkelumættet fedt11gNatrium592mgKalium567mgKostfibre8gSukker2gVitamin A1113IUVitamin C44mgCalcium36mgJern4mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Gør Madens Verden til din foretrukne opskriftssideFå nemmere adgang til vores opskrifter, når du søger på Google. Klik her for at vælge Madens Verden som din foretrukne kilde.

Kom med din mening

Opskrift på perlespelt med grillede grøntsager

Opskriften på perlespelt med grillede grøntsager er beregnet som tilbehør til fire personer.

Du kan også anvende rødløg eller almindelige løg i stedet for forårsløg.

Se flere opskrifter:

• Salat med perlespelt, tomat, agurk og peberfrugt
• Grillede grøntsager - 10 opskrifter til grillen
• Alt i en gryde med kylling, perlespelt og æblemost
• Perlespeltsalat med broccoli og æble
• Perlespeltsalat med blomkål og jordskokker

Servering

Perlespelt med grillede grøntsager serveres straks, og den kan som sagt bruges som tilbehør til alt fra kylling til oksekød.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Adgang til populær favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang her

(295 kr. for et HELT år)