Grillede hvide asparges med serrano skinke

Grillede hvide asparges med serrano skinke

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 4 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 20 minutter min

Her er min opskrift på grillede hvide asparges med serrano skinke. Det er lækkert tilbehør til mad fra grillen, men du kan også stege dem på en pande.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 8 store hvide asparges
• ▢ 8 skiver Serranoskinke
• ▢ flagesalt
• ▢ timian (frisk)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Du starter med at skrælle 8 store hvide asparges, og længere nede i videoen kan du se hvordan du går det. Skær derefter en centimeter af roden.
2. Damp de skrællede hvide asparges i ca. 4-5 minutter.
3. Derefter vikles et stykke serrano skinke om hver asparges. Du skal altså bruge 8 skiver Serranoskinke.
4. Tænd grillen, og grillede hvide asparges med serrano skinke skal grilles ved en god og direkte varme. Smør først grillristen med lidt olie.
5. Læg de hvide asparges med serrano på risten og giv dem nu cirka 5 minutter, hvor de vendes et par gange undervejs. Skinken skal være sprød, og de hvide asparges skal have nogle flotte grillstriber.
6. Krydres med lidt flagesalt og timian.

Næringsindhold

Kalorier73kcalKulhydrater3gProtein10gFedt3gMættet fedt1gKostfibre1gSukker1gSalt2.8g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Video

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på hvide asparges med serrano

Grillede hvide asparges med serrano skinke er både hurtige og nemme at lave, og så passer de perfekt som tilbehør til mange grillretter.

Jeg holder meget af de hvide asparges, og bruger dem gerne som tilbehør grillmad, og så er de virkelig flotte at servere.

Her er de hvide asparges tilberedt med den spanske serrano skinke, men du kan sagtens også anvende den italienske parmaskinke.

I videoen viser jeg dig i øvrigt du nemt skræller de hvide asparges.

Opskriften er beregnet til fire personer med to store asparges til hver, men mængden kan du jo selv justere til.

Se flere opskrifter:

• Grillet asparges med parmaskinke
• Aspargessalat med bagte radiser og lækker dressing
• Salat med hvide asparges, spinat og ærter
• Hvide asparges med brunet smør (en lækker forret)
• Stuvede hvide asparges

Note

Grillede hvide asparges med serrano skinke pyntes med lidt frisk timian og serveres straks.

Du kan bruge dem som tilbehør til mange retter fra grillen, og det gælder alt fra kylling til oksekød og meget andet.