Holger Rørby Madsen Se her hvordan du nemt skræller hvide asparges, hvor jeg i denne video viser dig hvordan du klargør de lækre og sprøde asparges.
De hvide asparges skal skrælles, og her i denne video kan du se hvordan du gør det.
Hvide asparges, der er samme asparges som de grønne, men som blot vokser under jorden, er nemlig trævlet, og det kan du ikke spise.
Derfor skal du skrælle de hvide asparges, og du kan bruge en tyndskræller eller en almindelig kartoffelskræller.
Hvordan du gør det, viser jeg dig i denne video.
Video
Klargøring af hvide asparges
Skrælning af hvide aparges foregår ved, at du skræller dem fra lige under hovedet og hele vejen ned. Husk at få det hele med, så der ikke sider trævle tilbage.
Når du er færdig, skærer det nederste af roden fra med en skarp kniv, og her plejer jeg at skære ca. en centimeter inde.
Så er de hvide asparges klar til at blive dampet, grillet eller hvordan du nu vil tilberede dem.
Se mere indhold:
Din bedømmelse
-
Skrælning af hvide asparges
Stem her
( stemme)
- Ingen reklamer og annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe lækre opskrifter
- Fortsat udvikling af Danmarks bedste madunivers
- Kæmpe tak herfra fordi du bakker op om Madens Verden
Del dine ideer og tanker med os andre her: