[novashare_inline_content] Grillet hjertesalat med mormordressing
Grillet hjertesalat med mormordressing og parmesan er skønt tilbehør til aftensmaden. Vegetarisk og drønlækkert. Se videoguide og opskrift.
Ingredienser
- 4 hjertesalat
Mormordressing
- 100 g fløde
- 2 citroner (saften)
- 25 g sukker
Parmesanflager
- 100 g parmesan (revet)
- 30 g olivenolie
Fremgangsmåde
- Skær hjertesalat over, og marinér med olivenolie.
- Grill på skærefladen i ca. fire minutter over direkte varme.
- Lav mormordressingen ved at blande citronsaft fra pressede citroner med sukker og fløde.
- Riv parmesanen udover en pande, og sæt derefter panden på grillen.
- Når parmesanen er karamelliseret, tages osten af panden. Gem osteflagerne til anretningen.
- Anret dressing, osteflager og salat. Meget gerne portionsanretninger.
Næringsindhold
Kalorier364kcalKulhydrater29gProtein15gFedt24gMættet fedt11gKostfibre8gSukker19gSalt1.2g
Opskrift på grillet hjertesalat med parmesan
Grillet hjertesalat er måske ikke noget af det, du laver mest, når du står ved den varme grill.
Men prøv det. Hjertesalaterne smager virkelig godt efter en tur på grillristen, særligt når de serveres med en klassisk mormordressing.
De kønne kniplinge-formede flager af parmesanost ser svære ud, men det er faktisk let at lave.
Tips
Du kan bruge de grillede salater til en vegetarmenu med blandt andet blomkålsfrikadeller og et godt brød.
Her kan det for eksempel være pandebrød lavet på grillen eller et luftigt focacciabrød.
Se også: Bagt hjertesalat (sådan laver du hjertesalat i ovn)
Se flere opskrifter:
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Skriv et svar