Holger Rørby Madsen Du kan hurtigt lave denne lækre salat, der består af hjertesalat, feldsalat, tomater og agurk, som til sidst vendes med en lækker salatdressing.
Hjertesalaten er både sprød og frisk i smagen, og er fremragende i enhver salatskål.
Her er den sammen med feldsalat samt nogle tomater og lidt agurk.
Du får også opskriften på en nem salatdressing med honning.
Opskriften er til fire personer, og du kan jo variere indholdet af de enkelte ingredienser, som du synes.
Under opskriften finder du andre opskrifter på salater til inspiration.
Opskrift på hjertesalat med tomat og agurk
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 1 hjertesalat
- 50 gram feldsalat
- 150 gram små tomater gerne San Marzano
- ½ agurk
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamico
- 1 spsk honning
- salt
Køb Madens Verdens kogebogDu kan bestille den her!
Sådan gør du
- Start med at skylle feldsalat i koldt vand, og slyng den tør. Fordel feldsalaten i bunden af et fad.
- Skyl så hjertesalaten, og bræk den derefter i mindre stykker, som blandes let sammen med feldsalaten.
- Tomaterne skylles ligeledes i koldt vand, og deles i kvarte, inden de lægges over salaten.
- Agurken skæres ud i mindre tern, som også kommes ved salaten.
- Olivenolie blandes sammen med balsamico og honning i en lille skål, og dressingen smages til med en smule salt.
- Dryp den hjemmelavede salatdressing over salaten, og så er den klar til servering.
