Nem og lækker kærnemælksdressing opskrift

Indhold

• Kærnemælksdressing
• Opskrift på kærnemælksdressing
• Kalorielet dressing
• Til salat, kål, kartofler og let kød
• Tips

Opskrift på kærnemælksdressing

Kærnemælksdressing smager fantastisk og kan løfte et simpelt salatblad til en himmerigsmundfuld.

Den friske og lette dressing har en syrlig og sød smag, der passer perfekt til sprøde salater, fintsnittet kål og meget andet.

Den er meget enkelt at lave og tager kun få minutter at røre sammen. Kan du lide den traditionelle mormordressing, så prøv denne lette variant.

Se flere opskrifter:

• Balsamicodressing
• Vinaigrette med sennep
• Citron olivenolie dressing

Kalorielet dressing

Den traditionelle mormordressing laves på piskefløde, citron og sukker. Den har dermed en fed, syrlig og sød smag, der passer skønt til friske salatblade en varm sommerdag.

Vil du gerne have en lidt mere frisk og kalorielet udgave, så prøv denne kærnemælks dressing.

Her er den fede piskefløde udskiftet med kærnemælk og en smule olivenolie. Det gør den både mere kalorielet og giver en mere let og frisk smag.

Til salat, kål, kartofler og let kød

Brug kærnemælksdressing til friske salater med sprøde salatblade eller kål.

Vend for eksempel kærnemælksdressing sammen med friske og sprøde salatblade og tynde æblebåde. Drys med sprøde hakkede nødder eller solsikkekerner.

Du kan også bruge dressingen til sommerens nye kogte kartofler eller som en let sauce til fisk eller kylling.

Tips

Vil du have mere smag i din kærnemælksdressing kan du tilsætte friske krydderurter efter smag.

Friske urter som persille eller dild sørger for en mere krydret smag, og kan tilsættes så det passer til din ret.

Brug gerne en god olivenolie. Se eksempler på gode olivenolier her:

Smagstest af olivenolie - se bedst i test her