Grillet hjertesalat med mormordressing
Grillet hjertesalat med mormordressing og parmesan er skønt tilbehør til aftensmaden. Vegetarisk og drønlækkert. Se videoguide og opskrift.
Mængde 4
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 4 hjertesalat
Mormordressing
- 100 g fløde
- 2 citroner saften
- 25 g sukker
Parmesanflager
- 100 g parmesan revet
- 30 g olivenolie
Sådan gør du
- Skær hjertesalat over, og marinér med olivenolie.
- Grill på skærefladen i ca. fire minutter over direkte varme.
- Lav mormordressingen ved at blande citronsaft fra pressede citroner med sukker og fløde.
- Riv parmesanen udover en pande, og sæt derefter panden på grillen.
- Når parmesanen er karamelliseret, tages osten af panden. Gem osteflagerne til anretningen.
- Anret dressing, osteflager og salat. Meget gerne portionsanretninger.
