Indholdsfortegnelse
Fremgangsmåde
- Pensl 4 stk kyllingeunderlår grundigt med olivenolie. Jeg foretrækker ikke at folde kyllingestykkerne ud, da det giver et mere saftigt stykke kød. Men det er op til dig. Hvis de foldes ud forkortes stegetiden.
- Krydr kyllingeunderlårene med paprika, timian, salt og friskkværnet peber hele vejen rundt.
- Grilles ved direkte varme i ca. 20 minutter. Start med en høj varme, og efter 5-6 minutter kan du skrue lidt ned. Vendes dem ofte, og sørg for de bliver grillet på alle sider, så skindet bliver sprødt og lækkert.
Dine noter
Opskrift på udbenet kyllingeunderlår på grill
Udbenet kyllingeunderlår kan efterhånden købes i det fleste supermarkeder, og kyllingestykkerne er fantastiske at smide på grillen.
Jeg plejer at krydre dem med paprika, timian, salt og peber, hvorefter de grilles ved direkte varme. Jeg folder dem ikke ud inden turen på grillen, da jeg synes kødet bliver endnu mere mørt og saftigt på den måde.
Men det er op til dig. Hvis du alligevel ønsker at folde dem ud, så forkortes stegetiden også, og her skal du regne med ca. 4-5 minutter på hver side. Stadig ved direkte varme.
Hvor mange du skal til hver afhænger selvfølgelig af hvad der ellers serveres, men beregn 1-2 stykker til hver person. God fornøjelse.
Se flere opskrifter:
- Udbenede kyllingeoverlår med peberfrugt, savoykål og tomat
- Grillet kyllingelår med citron og rosmarin
- Kylling cuvette med sennep og honning
- Hoisinmarineret kylling til pande eller grill
- Grillet kylling med hjemmelavet grillsauce
Servering
De grillede udbenede kyllingeunderlår serveres straks. Gerne sammen med grillede kartofler med hvidløg, en lækker sommersalat med avocado og jordbær eller sprød sommersalat med tomat, agurk og dressing.
Dertil et stykke af mine hjemmebagte flutes, der er meget nemme at bage. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften på grillet udbenet kyllingeunderlår. Hvad synes du om den?