Indholdsfortegnelse
Ingredienser
- 1 salat (efter eget valg)
- 1 avocado (i tynde skiver)
- 150 g jordbær (i halve eller kvarte)
- 1 håndfuld rucola
- 5 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 3 spsk limesaft
- salt og friskkværnet peber
- 1 håndfuld cashewnødder
Fremgangsmåde
- Find et passende og pænt fad frem til din sommersalat med avocado og jordbær.
- Pluk salaten lidt groft og fordel den i fadet. Du kan bruge en romainesalat, crispsalat, hovedsalat eller lignende salat.1 salat
- Klargør avocado og jordbær, og anret dem pænt sammen med salaten.1 avocado, 150 g jordbær
- Fordel også lidt rucola over din sommersalat med avocado.1 håndfuld rucola
- Rør olivenolie sammen med honning og friskpresset limesaft, og smag dressingen til med lidt salt og friskkværnet peber.5 spsk olivenolie, 1 spsk honning, 3 spsk limesaft, salt og friskkværnet peber
- Dryp den lækre limedressing over salaten, og slut med af en håndfuld cashewnødder.1 håndfuld cashewnødder
Dine noter
Opskrift på sommersalat med avocado
Sommersalat med avocado og jordbær er smagen af sommer, og salaten er både flot og indbydende at sætte på bordet.
Salaten er blandt andet med en dejlig limedressing, og du kan servere den til mange forskellige retter. Eller nyde den, som den er.
Opskriften er beregnet til fire personer, men mængderne kan du nemt variere. Der kan anvendes forskellige slags salater, herunder hovedsalat, crispsalat, romainesalat eller hvad du synes.
Flere relaterede opskrifter:
- Sommersalat med spidskål og appelsin
- Spidskålssalat med æble og avocado - Bedste salat med spidskål
- Kold kartoffelsalat med creme fraiche og mayonnaise
- Salat med kogte kartofler, asparges og radiser
- Salat med nye ærter, agurk og ærteskud
- Kartoffelsalat med asparges, tomat og sennepsdressing
Servering
Sommersalat med avocado og jordbær serveres straks, og den er bedst, hvis den ikke laves for lang tid i forvejen. Perfekt som tilbehør til grillede retter som grillet svinemørbrad eller en grillet culottesteg.
Kan man lave salaten i forvejen?
Ja, det kan du godt, men ikke for længe. Sommersalaten er bedst kort tid efter den er lavet.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Lis skriver
Ulla Pedersen skriver
Den er frisk og lækker også sammen med f.eks. kyllingbryst