Lækker sommersalat med avocado og jordbær

Lav en lækker sommersalat med avocado og jordbær. Her er den skønne opskrift på sommerens bedste salat med en dejlig limedressing.

Sommersalat med avocado og jordbær er smagen af sommer, og salaten er både flot og indbydende at sætte på bordet.

Salaten er blandt andet med en dejlig limedressing, og du kan servere den til mange forskellige retter. Eller nyde den, som den er.

Opskriften er beregnet til fire personer, men mængderne kan du nemt variere. Der kan anvendes forskellige slags salater, herunder hovedsalat, crispsalat, romainesalat eller hvad du synes.

Opskrift på sommersalat med avocado

Sommersalat med avocado og jordbær

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

4.3 fra 3 stemmer

RetSalat

KøkkenDansk

Arbejdstid: 5 minutter minutter

Tilberedning: 10 minutter minutter

Samlet tid: 15 minutter minutter

Antal: 4 personer

[favorite_button]

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 1 salat - efter eget valg
• ▢ 1 avocado - i tynde skiver
• ▢ 150 gram jordbær - i halve eller kvarte
• ▢ 1 håndfuld rucola

Dressing

• ▢ 5 spiseskefulde olivenolie
• ▢ 1 spiseskefuld honning
• ▢ 3 spiseskefulde limesaft
• ▢ salt og friskkværnet peber

Desuden

• ▢ 1 håndfuld cashewnødder

Sådan gør du

• Find et passende og pænt fad frem til din sommersalat med avocado og jordbær.
• Pluk salaten lidt groft og fordel den i fadet. Du kan bruge en romainesalat, crispsalat, hovedsalat eller lignende salat.
• Klargør avocado og jordbær, og anret dem pænt sammen med salaten.
• Fordel også lidt rucola over din sommersalat med avocado.
• Rør olivenolie sammen med honning og friskpresset limesaft, og smag dressingen til med lidt salt og friskkværnet peber.
• Dryp den lækre limedressing over salaten, og slut med af en håndfuld cashewnødder.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

314

% Daglig værdi*

Fedt

 

28

g

43

%

Mættet fedt

 

4

g

25

%

Flerumættet fedt

 

3

g

Enkelumættet fedt

 

20

g

Natrium

 

590

mg

26

%

Kalium

 

482

mg

14

%

Kulhydrater

 

16

g

5

%

Kostfibre

 

5

g

21

%

Sukker

 

8

g

9

%

Protein

 

3

g

6

%

Vitamin A

 

1552

IU

31

%

Vitamin C

 

33

mg

40

%

Calcium

 

39

mg

4

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Bliv medlem nu - et helt år for 199 kroner

Video

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.

Kom med din mening

Noter

Sommersalat med avocado og jordbær serveres straks, og den er bedst, hvis den ikke laves for lang tid i forvejen.

Se flere lækre salatopskrifter:

Sommersalat med spidskål, ribs, ærteskud og edamame

Spidskålssalat med æble og avocado

Kartoffelsalat - klassisk opskrift med radiser og ærter