Name: Chili con carne med chokolade og tilbehør
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 store løg (skåret i tern); 4 fed hvidløg (knust og finthakket); 300 g hakket oksekød; 2 dåser chilibønner (bønner i chilisauce, du kan også bare bruge almindelige bønner); salt og friskkværnet peber; 6 blommetomater (skåret i tern); 3 spsk. balsamico; 1 tsk. basilikum (tørret); 1 tsk. oregano (tørret); 1 teskefuld chilipulver (eller efter behag); 3/4 tsk. chipotlepulver (eller efter behag); 1 tsk. stødt spidskommen; 1 tsk. stødt koriander; 20 g mørk chokolade (gerne 85%); 1 dl øl (pilsner); 1 tsk. sukker; tomater i tern; creme fraiche; cheddar ost (revet); tortillachips

DEL GERNE:
21
8
2
0
0
2
Delt

Her får du en god opskrift på chili con carne med chokolade. Klassisk ret fra Mexico med tilbehør i form af tortilla chips og creme fraiche.

Chili con carne med chokolade lyder måske en smule underligt, men chokoladen passer perfekt ind i den mexicanske chiliret.

Her får du en både nem og god opskrift på chili con carne med tilbehør, og retten passer fint til fire personer.

Opskrift på chili con carne med chokolade

billederesultat for chili con carne med chokolade

Chili con carne med chokolade og tilbehør

Her får du en god opskrift på chili con carne med chokolade. Klassisk ret fra Mexico med tilbehør i form af tortilla chips og creme fraiche.

5 fra 2 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

Gem på din huskeliste her

UDSKRIV PINTEREST

RetAftensmad

KøkkenMexikansk

Beskrivelsechili, hakket oksekød, nem aftensmad

Forb. tid: 15 minutter

Tilb. tid: 30 minutter

Samlet tid: 45 minutter

Antal

ForfatterNewyorkerbyheart.com

Ingredienser

2 store løg skåret i tern
4 fed hvidløg knust og finthakket
300 g hakket oksekød
2 dåser chilibønner bønner i chilisauce, du kan også bare bruge almindelige bønner
salt og friskkværnet peber
6 blommetomater skåret i tern
3 spsk. balsamico
1 tsk. basilikum tørret
1 tsk. oregano tørret
1 teskefuld chilipulver eller efter behag
¾ tsk. chipotlepulver eller efter behag
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. stødt koriander
20 g mørk chokolade gerne 85%
1 dl øl pilsner
1 tsk. sukker

Desuden

tomater i tern
creme fraiche
cheddar ost revet
tortillachips

Sådan gør du

Bland alle krydderierne sammen i en lille skål.
Varm olie op i en gryde, og sautér løg til de bliver bløde, men de skal ikke tage farve.
Tilsæt det hakkede kød og lad det svitse med, til det får farve, krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
Tilsæt hvidløg og lad det stege med, til det begynder at afgive duft.
Hæld tomaterne ved og lad dem lige varme med i 1 minuts tid inden balsamico og krydderier tilsættes.
Lad det stege lidt og tilsæt så bønner, øl, sukker og chokolade.
Bring din chili con carne med chokolade i kog, skru ned og lad det stå i og simre i ½ times tid. Smag til og nu kan du det serveres - eller det kan stilles på køl, og varmes når det skal bruges.