Madens Verden

Søg

Ristet blomkål med karry og mandler

ristet blomkål med karry og mandler [novashare_inline_content] Tilbehør
Ristet blomkål med karry og mandler laves nemt i ovnen, og den passer fint som tilbehør til laks og andre reter. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
5 fra 7 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Ristet blomkål med karry og mandler

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 7 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Min opskrift på ristet blomkål med karry og mandler, som du kan lave i ovnen på ca. 20 minutter. Bruges som tilbehør til mange retter.
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 1 blomkål (i mindre buketter eller stykker)
  • 4 spsk. olivenolie
  • 2 tsk. karry
  • 0,5 tsk. spidskommen (stødt)
  • salt og friskkværnet peber
  • 40 g mandler (hakkes groft)

Fremgangsmåde
 

  1. Til ristet blomkål med karry starter du med at skære blomkål ud i passende stykker. Du kan eventuelt dele den i små buketter eller mindre stykker. Jeg plejer at halvere kålen, hvorefter jeg skærer den i skiver, som kan brækkes ud i lidt mindre stykker.
  2. Kom blomkålsstykkerne i en skål, hvor den vendes sammen med olivenolie, karry,, stødt spidskommen, salt og peber.
  3. Bred karryblomkålen ud på en bageplade med bagepapir eller lignende.
  4. Bages 10 minutter ved 200 grader varmluft, hvorefter de hakkede mandler drysses over.
  5. Bages derefter færdig i yderligere 10 minutter ved samme temperatur.

Næringsindhold

Kalorier222kcalKulhydrater10gProtein5gFedt20gMættet fedt3gKostfibre4gSukker3gSalt1.6g

Opskrift på blomkål med karry

Du skal prøve denne lækre opskrift på ristet blomkål med karry og mandler, der smager super godt som tilbehør.

Til fire personer anvendes en hel blomkål, der bages i ovnen sammen med lidt karry og hakkede mandler. Det er både nemt, godt og sundt.

Se også mine opskrifter på:

Tips

Ristet blomkål med karry og mandler serveres straks som tilbehør.

Brug den til ovnbagt laks, koteletter eller måske endda frikadeller som et lidt mere uventet, men velsmagende tilbehør.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Rose skriver

    5 stars
    Det smager helt fantastisk godt. Havde lavet det som tilbehør til kylling, men glemte at spise kyllingen 🙂
    Hilsen Rose

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Rose
      Tak for det - og bedre kompliment får man jo ikke 🙂
      Det smager da også fremragende.
      Alt det bedste
      Holger

      Besvar