Holger Rørby Madsen

Pasta med savoykål og bacon (nem hverdagsmad)

Salat med feldsalat, tomater og mandler

Sprøde kartofler i fad med krydderurter

Hjemmelavet italiensk brød - basis opskrift

Kartofler og gulerødder i ovn som nemt tilbehør

Chef salad

Jordbærmousse kage med chokoladebunde

Hjemmebagt rugbrød med surdej og kerner

Vinaigrette (klassisk fransk dressing til din salat)

Braiserede rodfrugter som lækkert og nemt tilbehør

Italienske kødruller

Fennikel i ovn bagt med hvidvin og rosmarin

Citron olivenolie dressing (opskrift på nem salatdressing)

Muffins med Nutella (hurtige og klar på ca. 20 minutter)

Øretæver - opskrift på franske snegle med remonce

Kogt oksespidsbryst

Sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater

Fajitas med kylling og peberfrugt lavet i fad i ovn

Ovnkartofler med rosmarin bagt i ovnen

Sådan varmer du tortillas i mikroovn

Salat med olie og eddike dressing (den nemme)

Klassiske hindbærsnitter med mørdej og glasur

Græske kartofler (nemme kartofler i ovn)

Pistaciestang - lækker kage med pistaciemasse

Forårsruller - Nem og hurtig opskrift på kinaruller

Bechamelsauce - klassisk opskrift på hvid sauce

Nemt morgenbrød - dejen laves aftenen før

Dyrlægens natmad - klassisk smørrebrød med saltkød

Verdens bedste italienske kødsovs opskrift

Hurtig pizza - opskrift på fastfood med færdig pizzadej

Stegte kartofler i ovn med Læsø sydesalt og persille

Ribeye med pasta, asparges og en cremet sauce

Olie eddike dressing - den sikre grundopskrift

Løgtærte - nem opskrift på tærte med løg og bacon

Gryderet med røget bacon og spidskål

Kalvesteg stegt som vildt (med bacon og ribsgele)

Langtidshævede kærnemælksbrød

Pizza med kødboller (opskrift med oksekød klumper)

Laks sous vide (guide med tid og temperatur)

Pølserisotto - nem ret med pølser, risottoris og ærter

Gammeldags æblehorn opskrift med æblekompot

Pasta med bøf, bagte tomater og rucola