Gris i paprika - simremad på den nemme måde

Her får du min opskrift på gris i paprika, der er en nem og lækker gryderet med super mørt kød. Laves af nakkefilet, der er en billigere udskæring.

Gris i paprika er ikke kun en god gryderet til almindelig aftensmad, men bestemt også en ret, som du kan anvende som gæstemad.

Kødet er nakkefilet fra grisen, og det er typisk et stykke kød, hvor du får meget for pengene.

Se også: Indianergryde - opskrift på sund, nem og billig gryderet

Samtidig er det godt fedtmarmoreret, og derfor kan det steges meget mørt.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer.

Opskrift på gris i paprika

Holger Rørby Madsen

Gris i paprika - simremad på den nemme måde

4.80 fra 5 stemmer

Her får du min opskrift på gris i paprika, der er en nem og lækker gryderet med super mørt kød. Laves af nakkefilet, der er en billigere udskæring.

Forb. tid 30 minutter min

Tilb. tid 1 time t 30 minutter min

Samlet tid 2 timer t

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 250

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 600 g nakkefilet - af gris
• 3 spsk hvedemel
• 2 tsk paprika
• salt og friskkværnet peber
• 250 g champignon
• 1 rødløg
• 2 fed hvidløg
• 4 gulerødder - alm. størrelse
• 2 spsk tomatpasta
• 2 tsk timian - tørret
• 2 tsk paprika
• 4 dl kalvefond
• 1 spsk engelsk sauce
• 1 dl madlavningsfløde
• 1 potte persille

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Nakkefilet skæres i 2-3 centimeter tykke skiver, som derefter igen deles i tern.
2. Bland hvedemel sammen med paprika, salt og peber, og vend kødtern i melblandingen.
3. Varm en god stegegryde op, og brun først halvdelen af kødet i smør. Tag kødet op på en tallerken, og fortsæt nu med den anden halvdel af kødet, som også tages op.
4. Champignon børstes fri for jord og deles i halve. Svitses nu i gryden. Hak løg og hvidløgsfed groft, og lad det svitse med et minuts tid, når svampene er brunet godt af.
5. Gulerødder skæres ud i mundrette stykker. Er det meget store gulerødder anvendes blot et par stykker. Kommes i gryden sammen med tomatpasta, timian og paprika.
6. Put nu kødet tilbage i gryden, rør det hele let sammen, og tilsæt kalvefond, engelsk sauce og madlavningsfløde.
7. Lad retten simre under låg i halvanden time (90 minutter), og smag til med salt og peber. Lige inden servering vendes finthakket persille i.

Næringsindhold

Kalorier: 250kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Gris i paprika serveres straks sammen med kartoffelmos eller kogte ris.

En lækker spidskålssalat med æble passer perfekt til.

Se også mine opskrifter på:

Vikingegryde

4.7 fra 142 stemmer

Opskrift på vikingegryde, der er en nem og sammenkogt ret med svinekød i tern. Gryderetten koges mør med peberfrugter og serveres med ris.

Gå til opskrift

One pot svinekød - nem opskrift

4.8 fra 19 stemmer

Her er verdens bedste opskrift på en one pot svinekød. En nem og lækker gryderet, hvor hele retten samles og steges i samme gryde.

Gå til opskrift

Svinekød i karry med peberfrugt og ris

4.8 fra 27 stemmer

Min opskrift på svinekød i karry. Det er en både nem og hurtig ret til aftensmad, som alle i familien kan lide. Med peberfrugt og kogte ris.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner