Her får du en nem og hurtig opskrift på spaghetti med pølser. Det er en lækker pastaret med pølse, løg og rucola i en velsmagende flødesauce.
Spaghetti med pølser er en af de opskrifter, der altid er god på de travle hverdage.
En populær pastaret, der både er super nem og hurtig at tilberede, og så er den altid et hit hos både små og store.
Her lavet med frankfurtere som pølser, men du kan sagtens også anvende almindelige pølser.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift på spaghetti med pølser
Spaghetti med pølser, løg og rucola i fløde
Ingredienser
- 400 g spaghetti
- 2 rødløg (halveret og snittet i tynde skiver)
- 3 fed hvidløg (i tynde skiver)
- 4 pølser (her frankfurtere, brug hvad du synes, i skiver)
- 1 tsk paprika
- 3 spsk rosmarin (hakket fint)
- 1 dl kalvefond (eller alm. bouillon)
- 3 dl fløde
- 2 håndfulde rucola (plukkes groft)
- Lidt citronsaft (friskpresset)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Kog spaghetti i saltet vand, men så pastaen stadig har lidt bid.
- Klargør løg, hvidløg, pølser og rosmarin.
- Sauter løg og hvidløg i lidt olivenolie ved en god varme, men uden at det tager farve. Tager ca. et minuts tid.
- Steg derefter pølser i skiver med et par minutter, og de skal vendes ofte.
- Drys lidt paprika over sammen med rosmarin, vend rundt og kom så kalvefond ved sammen med fløde. Vil du spare på kalorierne, kan du anvende en madlavningsfløde. Lad det creme lidt ind mens pastaen koges færdig.
- Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber, og kom den kogte spaghetti. Vend det rundt.
- Pluk rucola lidt groft, og vend rucolaen i lige inden servering.
Dine noter
Note
Spaghetti med pølser serveres gerne med et stykke hjemmebagt ciabatta eller focaccia - og en nem tomatsalat passer også godt til.
Se også disse opskrifter:
Pasta med kødsovs
Opskrift på pasta med kødsovs, der er en af de mest populære retter i Danmark. En klassisk spaghetti bolognese til både børn og voksne.
Pasta med kødsovs
Spaghetti Carbonara
Spaghetti carbonara som den skal laves med bacon og æg. En autentisk opskrift fra Rom, hvor man laver verdens bedste pastai alla carbonara.
Spaghetti Carbonara
Pasta med hvidløg og olie - spaghetti aglio e olio
Her får du min opskrift på pasta med hvidløg og olie, som italienerne kalder spaghetti aglio e olio. Super nem og hurtig pastaret uden kød.
Pasta med hvidløg og olie - spaghetti aglio e olio
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments