Smørristede kartofler er lækre og små kartofler, der steges i smør på panden. Kartoflerne forkoges og vendes med persille inden servering.
Smørristede kartofler er gode som tilbehør til mange retter, og så er de utrolig nemme at lave.
Jeg plejer at forkoge kartoflerne, hvor de steges færdige i smør på en varm pande. Simpelt og godt.
Du skal bruge små og nemme kartofler til opskriften, og det er ikke nødvendigt at skrælle kartoflerne.
Opskriften på kartofler med smør er beregnet som tilbehør til fire personer.
Opskrift på smørristede kartofler
Smørristede kartofler - små kartofler stegt i smør på pande
Smørristede kartofler er lækre og små kartofler, der steges i smør på panden. Kartoflerne forkoges og vendes med persille inden servering.
Tryk på antal stjerner for at bedømme
UDSKRIV PINTERESTAntal4 personer
Sådan gør du
- Skrub de små kartofler grundigt og kom dem i en lille gryde. Hæld vand ved så kartoflerne netop er dækket af vand. Tilsæt lidt salt.
- Kog nu kartoflerne i ca. 10 minutter, så de er næsten møre, men stadig med lidt bid. Prik i dem med en gaffel eller strikkepind.
- Hæld vandet fra og lad kartoflerne dampe lidt af.
- Varm en pande op ved en god varme, og kom smør på. Lad smørret bruse næsten af.
- Læg så de kogte kartofler på panden, og nu skal de smørristede kartofler så steges i ca. 10 minutter.
- Vend kartoflerne rundt undervejs, og skru eventuelt lidt ned for varmen, hvis de bliver for stegte.
- Når kartoflerne er ved at være klar, vendes hakket persille sammen med smørkartoflerne.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og anvend #madensverden
Kom med din mening
Note
De smørristede kartofler serveres straks, og de er perfekte som tilbehør til en god bøf, culottesteg og meget andet godt.
Se også disse opskrifter:
Timiankartofler opskrift: Små kartofler med timian i ovn
Sådan laver du timiankartofler i ovnen. Du bruger små kartofler, der bages i ovnen med olie og timian, og så har du lækkert tilbehør.
Bagte kartofler på grill - opskrift på grillede bagekartofler med hvidløgssmør
Bagte kartofler på grill smager himmelsk godt, og så er de meget nemme at lave. Her er min opskrift på grillede bagekartofler med hvidløgssmør.
Knuste kartofler med hvidløgssmør og persille
Min opskrift på knuste kartofler med hvidløgssmør, der er perfekte som tilbehør. Kartoflerne koges og bages derefter med en nem hvidløgssmør.
Kom med din mening