Madens Verden

Søg

Kartoffelfad med hakket oksekød og grøntsager

kartoffelfad med hakket oksekød [novashare_inline_content] Aftensmad
Kartoffelfad med hakket oksekød er en lækker opskrift på mad i fad, som alle kan lide. I fadet kommes blandt andet også gulerødder, og kartoffelfadet serveres salat. Foto: Newyorker By Heart, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.8 fra 37 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Kartoffelfad med hakket oksekød

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 37 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
Newyorker By Heart
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 40 minutter
Samlet tid: 1 time
Få den bedste opskrift på kartoffelfad med hakket oksekød og grøntsager. En lækker ret med mad i fad, som nemt laves i ovnen til aftensmad.
Antal: 4

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød
  • 2 gulerødder (skåret i skiver og halveret)
  • 1 stort løg (hakket)
  • 3 fed hvidløg (knust og finthakket)
  • 1 rød peberfrugt (skåret i tern)
  • 250 g champignon (skåret i kvarter)
  • 2-3 bagekartofler (alt efter størrelse, skåret i tynde skiver)
  • 5 dl mornaysauce
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  1. Varm lidt olie op på en pande og sauter løg til de bliver bløde og gennemsigtige.
  2. Tilsæt kød og lad det stege med, til det tager farver, derefter tilsættes gulerødder og det hele steger i nogle minutter. Krydr med salt og friskkværnet peber.
  3. Tilsæt champignon og peberfrugt og lad det stege med i nogle minutter, til de tager farve. Smag til.
  4. Kom det hele i et smurt, ovnfast fad.
  5. Fordel kartoffelskiverne ovenpå, krydr godt med salt og friskkværnet peber.
  6. Hæld mornay sauce over og sæt dit kartoffelfad med hakket oksekød og grøntsager i ovnen ved 175 grader (varmluft) i ca. 40 minutter. Måske lidt længere.

Næringsindhold

Kalorier774kcalKulhydrater47gProtein33gFedt51gMættet fedt25gKostfibre7gSukker10gSalt0.9g

Opskrift på kartoffelfad med hakket oksekød

Prøv lige dette lækre kartoffelfad med hakket oksekød og grøntsager til aftensmad.

Du vil helt sikkert ikke blive skuffet, for det er altså en lækker opskrift på mad i fad, som blandt andet laves med mornaysauce.

Den kan du dog udskifte med en almindelig fløde eller madlavningsfløde, hvis du mere er til det.

Det lækre kartoffelfad med oksekød er beregnet til fire personer.

Se flere opskrifter:

Servering

Det færdige kartoffelfad med hakket oksekød og grøntsager serveres gerne sammen med en lækker salat med olie- og eddikedressing.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Lisbeth Stender Boje skriver

    5 stars
    Smagte dejligt. Nem opskrift med gode råvarer. Jeg brugte ½ l. piskefløde istedet for morneay sauce, da jeg lige havde det i køleskabet idag. Snød med kartofler i skiver på frost. Den skal laves igen en anden dag.

    Besvar

  2. Mette Calvert skriver

    Nemt at lave, smager dejligt, kan varieres med hvad man lige har af grøntsager og krydderier.

    Besvar

  3. Jannie skriver

    Jeg har i godt 20 år lavet noget lignende, dog oftest med svinefars og en hel pose frossen broccoli-blanding, i stedet for friske grøntsager. Det er en ‘doven’ udgave, pga. de frosne grøntsager, men smager super. Og din opskrift skal helt klart afprøves en dag ved lejlighed😊

    Besvar

  4. Maria Larsen skriver

    Kan oksekød erstattes med mørbradbøffer?

    Besvar

  5. Per skriver

    Nogen mangler nok lige opskriften på mornay-sauce... hjemmelavet smager bedst, og er ikke vanskeligt at lave 😉

    Besvar