Opskrifter med fisk og skaldyr - nemme fiskeretter

Her får du alle de bedste opskrifter med fisk og nemme fiskeretter. Se hvordan du laver laks, rødspætter, torsk og alle de andre sunde fiskeretter.

Fisk er sundt og vi bør spise fisken et par gange om ugen. Sådan lyder rådet, men hvor sundt er fisk egentlig, og hvordan laver man lækker mad med fisk?

her får du både lidt fakta og lækre fiskeopskrifter, så det altid er nemt og inspirerende at sætte fisk på bordet. Også til dem, der normalt ikke er så glade for fiskeretter.

Hvor meget fisk skal jeg spise?

Fødevarestyrelsen anbefaler, at du spiser 350 gram fisk om ugen, hvoraf omkring 200 gram helst skal være fed fisk.

Hvis du ønsker at spise mere end 350 gram fisk om ugen, så kan du vælge mellem disse magre fiskearter:

Rødspætte, rødtunge, skrubbe, torsk (ikke torskelever), kuller, kulmule, sej (lys- og mørksej), fiskerogn og opdrættede fisk, f.eks. ørred og laks.

Bedste fiskekilder til omega-3 fedtsyrer

• Makrel (Atlanterhav)
• Laks (atlantisk og opdrættet)
• Sild
• Tun
• Ørred
• Havkat
• Ansjos
• Sardiner
• Helleflynder

Det anbefales at spise varieret af disse for at minimere potentielle skadelige virkninger af kviksølv og miljøforurenende stoffer.

Opskrifter med fisk

Helstegt rødspætte

Laks med porrer og spidskål

Ovnbagt laks

Fisk i fad med porrer og gulerødder

Honningmarineret laks

Ovnbagt torsk

Fiskehandlerens fiskefrikadeller

Hellefisk i fad med spidskål

Laksesalat

Hjemmelavet gravad laks

Du kan søge flere lækre fiskeopskrifter frem i søgefeltet, og ellers finder du alle opskrifter på fisk herunder. Du kan nemt bladre frem til de efterfølgende sider.