Holger Rørby Madsen

Marengs - nem opskrift på sprøde kyskager

Wagyu ribeye

Porre sous vide med tid og temperatur

Blomkål sous vide med tid og temperatur

Græskar curry - kødfri gryderet med kokosmælk

Gazpacho (kold og klassisk suppe fra Spanien)

Tzatziki med græsk yoghurt, agurk og hvidløg

Brownie

Kyllingeboller med karrysauce og nudler

Fuldkornstærte med kylling, bacon og basilikumcreme

Laks med grønne bønner (og kartofler)

Vegetar kødsovs - en lækker pastasauce uden kød

Chokoladesnurrer med chokoladeglasur

Sød chilisauce - opskrift på hjemmelavet chilisauce

Kalvefrikassé - Opskrift på lækker frikassé med grøntsager

Pasta med kantareller, bacon og fløde

Kernerugbrød med surdej på 2 timer

Paneret inderfilet med paprika og karry i ovn

Vegansk aftensmad med pasta og spidskål

Kåltærte med spidskål og blomkål (uden kød)

Kyllingeinderfilet i tomatsauce med pasta

Spidskålssalat med æble og avocado

Chilimayo (opskrift på hjemmelavet chili mayonnaise)

Medaljer (klassisk opskrift på gammeldags flødekager)

Ovnbagt ising med grøntsagsfrikasse

Pasta med oksemørbrad i cremet flødesauce

Kokossmåkager

Alt i en gryde med kylling, perlespelt og æblemost

Rabarber Gin Hass - drink med rabarbersirup

Opskrift på fuldkornsrugbrød med surdej på 2 timer

Gin and tonic - klassisk opskrift med korrekt blandingsforhold

Champagnesorbet - nem opskrift med og uden ismaskine

Græsplæne drink (med Pisang Ambon og vodka)

Souvlaki (græske, krydrede spyd stegt på grillen)

Nem opskrift på laks med avocado og salat

Vegetar pita - kødfri pita med kikærter og gulerødder

Kulmule med asparges risotto

Vegetar lasagne (opskrift på nem og lækker grøntsagslasagne)

Sommerstang - Cuba Cola drink på 1 minut

Grillede bønner med parmaskinke (grønne bønner i svøb)

Mocktail med hyldeblomst og citron (drink uden alkohol)

Salat med vandmelon, galiamelon og rucola