Gin og tonic – klassisk opskrift med lime og enebær

Sådan laver du helt rigtige gin og tonic. Selvfølgelig med masser af is, men også med økologisk lime og tørrede enebær. Klassisk Gin ‘n’ Tonic.

Gin og tonic er en klassisk og nem drink, der jo selvsagt laves af gin med tonic vand. Plus masser af is.

Lime eller citron

Derudover skal der lime eller citron i (jeg foretrækker lime, da den er flottere i glasset), og også gerne nogle enebær.

Enebær

Gin er jo lavet med enebær, hvilken smagen også afslører.

Derfor er det perfekt at komme enkelte tørrede enebær i glasset.

Den bedste gin

Hvilken type gin er så den bedste til en vaskeægte gin & tonic? Det er sådan set op til dig, for det kommer an på din smag. Alle mærker kan bruges, men gå gerne efter en London Dry Gin, og personligt foretrækker jeg en Tanqueray, der holder en alkoholprocent på lige over 43.

Den passer perfekt sammen med tonic vand.

Opskriften er til en person/en drink.

Ingredienser til Gin og Tonic

Is
4 centiliter gin
10 centiliter tonic
En halv økologisk lime
4 tørrede enebær

Fremgangsmåde

1. Først fylder du glasset næsten op med knust is eller isterninger.
2. Tilsæt derefter gin, og jeg plejer at bruge fire deciliter. Men du kan selvfølgelig sagtens hælde lidt mere eller mindre gin i. Alt efter smag.
3. Hæld så tonic vand i, og her plejer det at passe med cirka 10 centiliter, for så får du det mix mellem gin og tonic vand.
4. Skær en skive af den økologiske lime og kom den i glasset, og pres derefter lidt af saften fra det restende endestykke lime. Det tilfører en friskhed og syrlig i din gin og tonic.
5. Til sidst putter du fire tørrede enebær i. Enebær er jo omdrejningspunktet i en god gin, så her bliver det også både synliggjort og pænt.

Tilbage er der blot at nyde den friske og dejlige gin ‘n’ tonic.

Se også mine opskrifter på:

Gin Hass

White Lady med gin

Gin tonic sorbet (mega lækker is)

Gimlet med gin og Rose’s Lime