Gin and tonic - klassisk opskrift med korrekt blandingsforhold

Indhold

• Gin and tonic
• Opskrift på gin and tonic
• Enebær og gin
• Den bedste gin
• Oprindelse
• Hvad er tonicvand?
• Hvad er gin?
• Servering

Opskrift på gin and tonic

Gin and tonic er en klassisk og nem drink, der jo selvsagt laves af gin med tonic vand. Plus masser af is.

Derudover skal der lime eller citron i (jeg foretrækker lime, da den er flottere i glasset), og også gerne nogle enebær.

Opskriften er til en person/en drink.

Se flere opskrifter:

• Tom Collins
• Gin Hass
• Dark and Stormy
• Mango Mojito
• Moscow Mule
• Sidecar cocktail

Enebær og gin

Gin er jo lavet med enebær, hvilken smagen også afslører.

Derfor er det perfekt at komme enkelte tørrede enebær i glasset med gin og tonic.

Den bedste gin

Hvilken type gin er så den bedste til en vaskeægte gin & tonic? Det er sådan set op til dig, for det kommer an på din smag.

Alle mærker kan bruges, men gå gerne efter en London Dry Gin, og personligt kan jeg eks. anbefale en Tanqueray, der holder en alkoholprocent på lige over 43.

Den passer perfekt sammen med tonicvand.

Oprindelse

Gin og tonic blev oprindeligt skabt som en medicinsk drik i det britiske imperium - især i Indien i 1800-tallet.

Tonicvand indeholdt kinin, som blev brugt til at forebygge malaria.

For at gøre den bitre tonic mere drikkelig, begyndte britiske soldater at blande den med gin - og dermed blev gin og tonic født.

Hvad er tonicvand?

Tonic er en kulsyreholdig drik med kinin, der giver den karakteristiske bitre smag.

I dag indeholder tonic ofte meget mindre kinin end tidligere og er ofte tilsat sukker eller sødestoffer.

Der findes mange typer tonic med forskellige smagsvarianter (f.eks. citrus, lavendel, agurk).

Hvad er gin?

Gin er en alkohol baseret på enebær og andre botaniske ingredienser som korianderfrø, citrusskal, lakridsrod, m.m.

Der findes mange typer gin - eks. London Dry Gin, Old Tom Gin og moderne varianter med bær, blomster eller krydderier.

Servering

En klassisk gin og tonic serveres i et højt glas (highball eller ballonglas) med store isterninger, gin, tonicvand og pynt (typisk lime, citron, agurk eller krydderurter).

Standardforholdet er ofte 1 del gin til 3 dele tonic, men det kan justeres efter smag.