Name: Nem opskrift på laks med avocado og salat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 side laks (ca. 600-700 gram); citronsaft; 1 teskefuld hvidløgspulver; salt og friskkværnet peber; 2 stk. avocado; 50 gram blandet salat; 200 gram tomater (små); 1 bundt forårsløg; En halv agurk; 0,5 deciliter olivenolie; 2 spiseskefulde citronsaft; 1 spiseskefuld sherryeddike; 1 teskefuld sennep; salt og friskkværnet peber

DEL GERNE:
151
70
5
3
0
1
Delt

Denne opskrift på laks med avocado hjælper dig til at spise mere fisk. En ovnstegt laks, der serveres med salat, og du kan lave hele retten på 25 minutter.

Fisk er generelt ret hurtig at tilberede, og denne opskrift på laks med avocado er ingen undtagelse.

Laksen steges i ovnen, og det tager blot 20 minutter.

Imens kan du lave tilbehøret, som blandt andet består avocado, der passer virkelig godt til laksen.

Opskriften er beregnet som hovedmåltid til fire personer.

Opskrift på laks med avocado

Nem opskrift på laks med avocado og salat

Denne opskrift på laks med avocado hjælper dig til at spise mere fisk. En ovnstegt laks, der serveres med salat, og du kan lave hele retten på 25 minutter.

4.8 fra 10 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

Gem på din huskeliste her

UDSKRIV PINTEREST

RetAftensmad

KøkkenDansk

Forb. tid: 15 minutter

Tilb. tid: 20 minutter

Samlet tid: 35 minutter

Antal

Kalorier250

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

1 side laks ca. 600-700 gram
citronsaft
1 teskefuld hvidløgspulver
salt og friskkværnet peber

Fyld

2 stk. avocado
50 gram blandet salat
200 gram tomater små
1 bundt forårsløg
En halv agurk

Dressing

0,5 deciliter olivenolie
2 spiseskefulde citronsaft
1 spiseskefuld sherryeddike
1 teskefuld sennep
salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

Start med at fjerne eventuelle ben i laksen, og dryp den derefter med lidt citronsaft. Krydr også med hvidløgspulver, salt og peber.
Bag laksesiden i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, hvor den skal have cirka 20 minutter.
Avocado halveres og skrælles. Se her hvordan du nemt fjerner en avocadosten. Skær dem i tynde skiver og anret på fire tallerkner. Som du kan se på billedet.
Salat skylles og slynges tør, hvorefter den anrettes på de fire tallerkner.
Tomater halveres og agurken snittes i mindre tern. Forløgsløg skæres i skrå og tynde skiver. Fordel det over salaten.
Rør ingredienserne til dressingen godt sammen og dryp den over salaten.
Anret med et godt stykke laks på hver tallerken og servér straks.