[novashare_inline_content] Her er min opskrift på stegt laks med hollandaise, der er nem aftensmad. Laksen kan steges på pande eller ovn, og serveres med hollandaise og tilbehør.
Stegt laks med hollandaise er en klassisk og nem ret, der er perfekt som aftensmad. Vi skal jo helst spise lidt mere fisk.
Steg en hel side laks i ovnen, eller skær den ud i fire gode laksebøffer. Meget let. Du kan lave en god og hjemmelavet hollandaise eller en hollandaise sous vide. Du kan selvfølgelog blot købe saucen i dit lokale supermarked.
Opskriften på laks med hollandaise og tilbehør er beregnet som en hovedret til fire personer. Som tilbehør vil jeg foreslå de lækre timiankartofler og dampede ærter.
Indhold
Stegt laks med hollandaise
Her er min opskrift på stegt laks med hollandaise, der er nem aftensmad. Laksen kan steges på pande eller ovn, og serveres med hollandaise og tilbehør.
Ingredienser
- 600 g laks (1 hel side laks eller 4 laksebøffer)
- olivenolie
- citronsaft (friskpresset)
- hvidløgspulver
- salt og friskkværnet peber
- 1 portion hollandaise (som anvist i linket)
Fremgangsmåde
- Hollandaise laves som anvist i linket, og det er en meget nem opskrift. Du kan lave den klassiske version, i sous vide eller blot købe en hollandaise i dit supermarked. Det er op til dig.
- Skal laksen serveres med timiankartofler, tager de cirka 30 minutter at lave i ovnen. Kartoflerne kan du have i ovnen sammen med laksen, hvor laksen er med de sidste 15 minutter.
- Tjek at laks eller laksebøffer er fri for ben, og gnid dem derefter let med lidt olivenolie, hvorefter de dryppes med lidt citronsaft og krydres med hvidløgspulver, salt og friskkværnet peber.
- Steges enten 15 minutter i ovnen ved 200 grader varmluft, eller 6-7 minutter på skindsiden på panden, og derefter et minuts tid på kødsiden. Tages af.
Næringsindhold
Kalorier499kcalKulhydrater4gProtein31gFedt40gMættet fedt7gSalt2.4g
Servering
Server stegt laks med hollandaise, de lækre timiankartofler og dampede ærter. Velbekomme.
Flere inspirerende opskrifter:
Laks med sommerkål
Opskrift på laks med sommerkål, ærter, kartofler og en virkelig lækker sovs. Det samles i et fad, der kan tilberedes i grill eller ovn.
Laks med sommerkål
Laks med porrer og spidskål
Laks med porrer er en af de mest populære retter med fisk. Her med spidskål og gulerødder. Retten laves i fad, der stilles i ovnen i 25 min.
Laks med porrer og spidskål
Laksesalat
Laksesalat er både sund og nem aftensmad, som du laver med laks, der er bagt i ovnen. Anrettes på en frisk salat med tomater og sprød bacon.
Laksesalat
Gravad laks
Gravad laks er en klassiker på frokostbordet, og den er nem at lave. Den gravede laks laves af rå laks marineret med sukker, salt og dild.
Gravad laks
Laks med spinat og pasta i flødesovs (flødestuvet laks)
Laks med spinat og pasta i flødesovs (flødestuvet laks)
BBQ laks - utrolig nem opskrift
Få min nemme opskrift på BBQ laks. En lækker omgang laksefilet, der smøres med en god barbecuesauce og steges færdig i ovnen.
BBQ laks - utrolig nem opskrift
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften. Jeg bliver glad for din mening om den her.