Holger Rørby Madsen Kartofler med chorizo og bacon er lækkert tilbehør til blandt andet kylling, og du får en dejlig kartoffel med en fantastisk smag.
Du skal ikke snyde dig selv for disse dejlige kartofler med chorizo.
Kartoflerne steges sprøde på panden sammen med den spanske chorizopølse og små bacontern, så det er nærmest en dansk-spansk fusionsret.
Retten kan såmænd nydes som den er - eller bruges som tilbehør til en omgang helstegt kylling.
Opskriften er til fire personer.
Opskrift på kartofler med chorizo
Ingredienser
- 600 gram kartofler
- 100 gram chorizo spansk, køb en god kvalitet
- 100 gram bacon
- Lidt timian friske kviste
- 1 dusk purløg
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Kartofler skrælles og koges hele i usaltet vand. Kartoflerne skal ikke koges helt møre, da de steges videre på panden. Så kog dem i cirka 10 minutter og hæld så vandet fra.
- Chorizo skæres ud i mindre stykker, og tilsvarende skæres baconstykket ud i små tern.
- Kom lidt olie på en middelvarm pande, og steg chorizo og bacon sprøde.
- Tilsæt så kartoflerne sammen med lidt frisk timian, og steg kartoflerne sprøde. Det tager 5-10 minutter.
- Vend dine kartofler med chorizo med purløg, og krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
Tips
Kartofler med chorizo serveres straks, og de passer som sagt fint til blandt andet kylling.
Se også disse opskrifter med chorizo:
Kylling i estragonsauce - lækker aftensmad
Sådan laver du verdens bedste burger
Sådan laver du lækre burgerbøffer
Grydestegt kylling - lækker opskrift på kylling i gryde
Agurkesalat - opskrift på gammeldags syltede agurker
Langtidsstegt revelsben med barbecue marinade
Important: No API Key Entered.
Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.