Sådan laver du en gryde med karrykylling, der krydres med karry og paprika. Karrykyllingen serveres med basmati ris.
Til gryde med karrykylling til fire pesoner skal du bruge:
450 gram kyllingebryst
2 rødløg
3 fed hvidløg
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt
250 gram champignon
2 håndfulde strimlet savoykål
15 små tomater
2 teskefulde karry
1 teskefuld paprika
3 deciliter hønsebouillon
1 deciliter fløde
1 teskefuld æbleeddike
1 teskefuld sukker
Salt og friskkværnet peber
+ basmati ris til fire personer
Sådan laver du gryde med karrykylling:
Hak rødløg og hvidløg fint, og skær kyllingebryst i mundrette stykker.
Kom lidt olie i en varm gryde, og svits løg og hvidløg kort sammen med karry og paprika.
Tilsæt så kylling og brun det godt af.
Skær peberfrugter i små tern, og champignon i skiver, og kom det derefter på panden, og lad det svitse med.
Hæld hønsebouillon ved, kom de hele, små tomater i sammen med strimlet savoykål, og lad det småsimre i cirka 15 minutter.
Kog basmati ris som anvist på pakken.
Kom fløde ved, og smag til med salt og friskkværnet peber.
Note: Denne opskrift er ikke for krydret, men du kan jo selv justere med mere karry og eventuelt også lidt chili eller rød karrypasta, hvis du ønsker mere varme i retten.
