Hjemmelavede havregrynskager er lækre og sprøde småkager med havregryn, der kan laves på et øjeblik. Få opskriften her.
Havregrynskager smager fantastisk til en kop te eller kaffe. De tynde småkager har en skøn og knasende sprødhed og en næsten karamelagtig smag.
Både børn og voksne elsker den populære småkage med havregryn, der er en klassisk kage i det danske køkken.
De er super lette at lave og kan laves på et øjeblik – her kan alle være med i køkkenet.
Opskrift på havregrynskager
Ingredienser
- 75 gram smør
- 100 gram havregryn
- 125 gram sukker
- 1 æg
- 1 spsk hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- ½ vaniljestang eller 1 tsk vaniljesukker
- 1 nip salt
Sådan gør du
- Smelt smørret, kom det i en skål med havregryn og rør sammen.
- Rør ægget let sammen og tilsæt det til havregryn-smør blandingen sammen med sukker. Rør godt sammen.
- Rør hvedemel, bagepulver, korn fra vaniljestang og salt sammen i en skål. Hæld det i havregryns-blandingen og rør dejen sammen.
- Sæt dejen i små kugler med to skeer på en bageplade med bagepapir. Sørg for at der er god plads mellem dem, da de flyder ud i ovnen.
- Bag havregrynskager i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 10 minutter til de er brune i kanten.
- Lad dem afkøle lidt på pladen, inden du flytter dem forsigtigt over på en bagerist med en spatel.
Sunde havregryn
Selvom havregrynskager ikke overordnet er sunde – det er jo trods alt småkager med sukker og smør – så indeholder de sunde havregryn.
I stedet for mel er den primære ingrediens her nemlig havregryn, der indeholder sunde og mættende kostfibre.
Serveringstips
Småkager med havregryn kan spises som de er til en kop kaffe, te eller et glas saftevand.
Vil du gøre lidt ekstra ud af det, kan du dyppe halvdelen af kagen i smeltet mørk chokolade. Lad den tørre og du får en flot og lækker havregrynskage med chokolade.
Vil du have en lidt friskere udgave, kan du tilføje en lille smule citron- eller appelsinskal til dejen.
Se også disse lækre opskrifter:
Om Charlotte Mithril
Charlotte Mithril har en solid videnskabelig og praktisk baggrund inden for ernæring, sensorik, fødevarer og sundhed. Hun har bl.a. i hendes ph.d. udviklet den succesfulde Nye Nordiske Hverdagsmad samt opskrifter til den prisvindende bestsellerkogebog af samme navn. Charlotte har tidligere været produktudvikler og sensoriker for Pernod Ricard, medudvikler på MADlejr og har som lektor forsket og undervist i madoplevelser, fødevarer og sensorik. Hun har desuden udviklet smagstests og været smagsdommer for Forbrugerrådet TÆNK, lavet madprogrammer for TV2 Øst og undervisningsmateriale til Clio Online og Coursera, og så er hun medejer af en vinmark i Sydfrankrig.
Kom med din mening