Opskrift på lørdagskylling med paprika, der er en nem måde at tilberede en kylling på. Kyllingen parteres, krydres og ovnsteges.
Opskrift på lørdagskylling med paprika
1 kylling på cirka 1,5 kilo - og gerne økologisk
Paprika
Lidt citronsaft
Salt og friskkværnet peber
Se i denne video hvordan du skærer en fersk kylling ud:
Sådan laver du verdens bedste lørdagskylling med paprika
- Vask kyllingen grundigt, og dup den tør med et stykke køkkenrulle.
- Med en fjerkræsaks klipper du nu kyllingen i otte stykker - du kan også anvende en skarp kniv. Kyllingen deles i over- og underlår, vinger, og kyllingebryst, der hver deles i to stykker. Så du altså har fire stykker bryst. Du kan også vælge at dele lårene i henholdsvis overlår og underlår.
- Smør et ildfast fad med lidt olivenolie, og læg kyllingestykkerne ned i fadet. Dryp lidt citronsaft over, og krydr med paprika, salt og friskkværnet peber.
- Hæld også gerne en smule vand i bunden af fadet, for så har du en dejlig sky når lørdagskyllingen er færdigstegt. Der kan også tilsættes lidt hønsebouillon.
- Stil nu fadet ind i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, og her skal lørdagskyllingen steges i cirka 40 minutter.
- Tag fadet ud og lad kyllingen hvile 10 minutter før servering.
- Ønskler du sovs til lørdagskyllingen, kan du koge skyen op sammen med lidt fløde, og smage den til med salt og peber.
Lørdagskylling med paprika var et hit 1980ene, hvor den blev solgt i bakker, som kunne skubbes direkte i ovnen. Smart og nemt.
Og det er det stadig. Her er en mere moderne udgave, hvor du skal bruge en kylling af god kvalitet, og så har du et meget nemt måltid med masser af smag.
Opskriften er til fire personer.
Lørdagskylling med paprika kan serveres med ovnbagte persillekartofler og en god spidskålssalat.
KENDER DU denne super nemme opskrift på hjemmebagt ciabattabrød, der ikke skal æltes?
HER ER opskriften på en dejlig citronkylling
SÅDAN LAVER du de helt perfekte og klæbrige spareribs
