Parteret kylling i ovn - sådan gør du

Sådan laver du parteret kylling i ovn. En klassisk dansk ret, hvor en hel kylling parteres og krydres, hvorefter den steges mør i ovnen. Nem aftensmad.

Parteret kylling i ovn er en klassiker i det danske køkken, som blandt andet blev populær og udbredt som den nærmest nostalgiske lørdagskylling.

Du kan dog nemt lave kyllingen selv, hvor den hele kylling parteres, krydres og tilberedes i ovnen.

Du kan i øvrigt nemt lave den i grillen, og her er det ved indirekte varme (ca. 200 grader) i 40-45 minutter.

Husk altid at kylling skal være gennemstegt, og have en kernetemperatur på 75 grader.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer, og længere nede finder du forslag til tilbehør.

Opskrift på parteret kylling i ovn

Parteret kylling i ovn - sådan gør du

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

4.7 fra 10 stemmer

RetAftensmad

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Tilberedning: 45 minutter minutter

Samlet tid: 55 minutter minutter

Antal: 4

[favorite_button]

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 1 kylling - på ca. 1,5 kilo
• ▢ Lidt olivenolie
• ▢ 1 citron - saften af en halv citron
• ▢ oregano - tørret
• ▢ salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

• Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
• Find et ildfast fad frem - eller brug en alubakke.
• Kyllingen parteres i henholdsvis over- og underlår, vinger og bryst. Afhængig af størrelsen på kyllingen kan du vælge at dele bryststykkerne i to eller stykker.
• Læg kyllingestykkerne i fadet eller alubakken, og fordel dem jævnt.
• Pensl med lidt olivenolie og dryp citronsaft over. Krydr også med lidt tørret oregano, salt og peber. Du kan også anvende lidt hvidløgspulver, hvis du ønsker din kylling med smag af hvidløg.
• Stil det ind i midt i ovnen, og en parteret kylling i ovn skal cirka tilberedes i 45 minutter. Så er den gennemstegt og klar til servering.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

230

% Daglig værdi*

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Bliv medlem nu - et helt år for 199 kroner

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.

Kom med din mening

Parteret kylling i ovn serveres straks - og der er mange lækre muligheder for tilbehør.

Prøv gerne nogle af disse:

Spidskålssalat

Grøntsagsmos med kartofler, kål og gulerødder

Krydret blomkål i ovn med paprika og hvidløg