En nem og dejlig opskrift på engelsk banankage i springform. Det er en virkelig dejlig banankage, der bages i cirka 25 minutter.
Engelsk banankage i springform er en klassisk kage, der kan røres sammen på få minutter.
Banankagen passer til seks personer.
Til engelsk banankage skal du bruge:
125 gram meget bllødt smør
125 gram sukker
2 æg
125 gram hvedemel
1 teskefuld bagepulver
1 stor banan (eller to små)
Lidt citronsaft
Sådan bager du en nem engelsk banankage:
Kom det meget bløde smør op i en skål. Du kan eventuelt blødgøre smørret i en mikrobølgeovn, men husk, at det IKKE skal smeltes!
Rør nu sukkeret godt ind i dejen, hvorefter du fortsætter med at røre æggene i dejen et ad gangen.
Så røres hvedemelet i, og til sidst kommes bagepulver i.
Bananen skrælles, og moses med en gaffel. Dryp lidt citronsaft over bananen, og mos det lidt mere sammen.
Kom bananmosen i dejen, og rør den nu godt sammen.
Smør en almindelig springform med smør, og hæld dejen i.
Forvarm ovnen til 200 grader almindelig luft, og bag nu den engelske sandkage i cirka 25 minutter. Stik i kagen med en kødnål for at mærke at den er gennembagt. Kagen skal slippe kødnålen uden at dejen hænger ved.
Tag banankagen ud af ovnen, og lad den køle af inden servering.
Den engelske banankage kan eventuelt pyntes med kakaoglasur.
Se også hvordan du laver en lækker kage med banan.
Din favoritliste
Du kan tilføje opskriften til din egen og personlige favoritliste, så du altid kan finde dine favoritter igen.
