Banan brownie med chokolade og kokos

Her får du min opskrift på en fantastisk banan brownie med chokolade og kokos. Kagen er nem at bage, og den smager altså himmelsk godt.

Banan brownie med chokolade og kokos er en lækker og tung kage, der passer godt til både kaffen og som dessert kage.

Det er lidt tung chokoladekage bagt med banan, og her har du en god og fornuftig grund til, at få brugt de overmodne bananer i frugtskålen. En ret velsmagende grund.

Der er kage nok til 12 personer i denne opskrift, da kagen er meget mættende.

Opskrift på banan brownie

4.7 fra 14 stemmer

RetKager

KøkkenAmerikansk

Samlet tid: 1 time time

Mængde: 12 stk

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

• ▢ 180 gram smør
• ▢ 100 gram brun farin
• ▢ 100 gram sukker
• ▢ 200 gram mørk chokolade hakket
• ▢ 3 æg
• ▢ 125 gram hvedemel
• ▢ 60 gram kokosmel
• ▢ 20 gram kakao
• ▢ 10 gram vaniljesukker
• ▢ 1 nip salt
• ▢ 175 g banan modne, mosede

Topping

• ▢ 125 gram mørk chokolade
• ▢ 20 gram smør
• ▢ 30 gram kokosmel

Tilføj til indkøbslisteSe din indkøbsliste her Send indkøbsliste til din mobil

Køb Madens Verdens kogebogDu kan bestille den her!

Sådan gør du

• Tænd din ovn på180 °C almindelig over.- og undervarme.
• I en lille gryde vejes smør af sammen med sukker, brun farin og hakket chokolade. Smelt det ved svag varme og under omrøring. Tag det til side.
• Rør æggene i et ad gangen, og her anvendes bare en grydeske.
• I en skål blandes hvedemel med kokosmel, kakao, vaniljesukker og lidt salt.
• Kom indholdet fra gryden ved sammen med de mosede bananer, og rør det grundigt sammen, så der ikke er lommer af mel i dejen.
• Beklæd en lille bradepande på ca. 24 gange 18 centimeter med bagepapir, og fordel dejen jævnt i bradepanden.
• Banan brownie med chokolade og kokos bages nu på næstnederste rille i 25 minutter. Køl derefter kagen helt af.
• I en lille gryde smeltes smør og chokolade til pynt, som derefter fordeles over din bananbrownie, og der drysses straks med kokos.

Næringsindhold

Næringsindhold

Banan brownie med chokolade og kokos

Mængde pr. portion

Kalorier

451

% Daglig værdi*

Fedt

 

28

g

43

%

Mættet fedt

 

17

g

106

%

Transfedt

 

1

g

Flerumættet fedt

 

1

g

Enkelumættet fedt

 

7

g

Kolesterol

 

78

mg

26

%

Natrium

 

148

mg

6

%

Kalium

 

302

mg

9

%

Kulhydrater

 

46

g

15

%

Kostfibre

 

7

g

29

%

Sukker

 

26

g

29

%

Protein

 

6

g

12

%

Vitamin A

 

496

IU

10

%

Vitamin C

 

1

mg

1

%

Calcium

 

35

mg

4

%

Jern

 

4

mg

22

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kom med din mening

Noter

Lad gerne din banan brownie sætte sig helt, og derefter kan den skæres ud i 12 stykker - eller som du synes.

Kagen kan med fordel bages dagen før den skal bruges.

Se også disse opskrifter:

Brownies med valnødder

Alletiders mumse chokoladekage