• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Rรฅvareguide โ€บ Mango - opskrifter, fakta og viden om frugten

Mango - opskrifter, fakta og viden om frugten

Billede med mango.
Del gerne:
1
SHARE
FacebookMessenger1PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 3. maj 2025 - Udgivet: 3. maj 2025

Sticky rice i Thailand, mango chutney i Indien, salsa i Mexico... kรฆr frugt har mange muligheder, og visse retter ville ikke vรฆre de samme uden mango.

Isรฆr i tropiske lande nydes den gule aromatiske frugt bรฅde for sig selv og i kolde og varme retter.

En mango kan skรฆres i tern og bruges iย frugtsalater,ย i syrnede mรฆlkeprodukter og som pynt pรฅ salaten.

Den er en fremragende ingrediens i enย karryret, hvor dens gran-agtige sรธdme supplerer karryens stรฆrke smag uden, at retten bliver for vammelsรธd, som den risikerer med for eksempel ananas.

Og sรฅ er det nemt at lave enย nudelsalat, der indeholder alle de fem grundsmage, hvis du blander mango med grรธntsager og laks for derefter at hรฆlde en marinade bestรฅende af sojasauce, limesaft og chili over.

Hvornรฅr er den moden

Der findes over 50 forskellige varianter, sรฅ lad dig ikke narre af farven. En grรธn frugt kan sagtens vรฆre moden og en rรธd umoden.

Mรฆrk i stedet pรฅ skindet. Det skal give efter, nรฅr du trykker pรฅ det, ellers er frugten umoden.

Du kan ogsรฅ dufte til mangoen, som vil dufte let af gran, hvis den er moden.

Sรฅdan skรฆrer du en mango

Frugten har en stor sten i midten, som kan vรฆre temmelig besvรฆrlig at have med at gรธre, nรฅr man skal skรฆre mangoen i skiver.

Her pรฅ Madens Verden har vi lavet en billedserie med beskrivelser om,ย hvordan du skรฆrer mangoen i fine tern uden at komme op og slรฅs med stenen.

Nรฆringsindhold

Som fรธr nรฆvnt er mangofrugter smรฆkfyldt med A-vitaminer.

Den indeholder nรฆsten lige sรฅ mange C-vitaminer og sรฅ er den rig pรฅ jern og betakaroten, der styrker immunforsvaret.

Energi pr. 100 gram: 282 kJ og 67 kcal.
Protein: 0,5 gram.
Kulhydrat: 14,2 gram.
Fedt: 0,5 gram.

Opbevaring

Et mangotrรฆ trives kun i tropiske og subtropiske egne. Helst skal temperaturen vรฆre over 25 grader om dagen, hvis trรฆet skal trives.

Det siger sig selv, at mango ikke bryder sig om at ligge i et kรธleskab mange dage i trรฆk.

Det kan godt vรฆre, at de holder lรฆngere, men kulde gรธr ikke noget godt for smagen.

Mangofrugter kan holde i tre-fem dage udenfor kรธleskabet.

Oprindelse

Mangotrรฆer er en del af Anacardiaceae-familien, det samme er for eksempel cashew-nรธdder.

Egentlig stammer den fra Indien, hvor de har spist den i tusindvis af รฅr, men mangoen blev udbredt til Sydamerika og Afrika for flere hundrede รฅr siden og er en integreret del af madlavningen i de lande.

Mango er nationalfrugt i Indien, Pakistan og Fillippinerne. Det siger en del om frugtens popularitet.

Opskrifter med mango

Her fรฅr du nogle udvalgte opskrifter med mango fra Madens Verden:

Svinemรธrbrad i mangosauce

5 fra 1 stemme
Fรฅ min opskrift pรฅ svinemรธrbrad i mangosauce, og retten er nem og hurtig at tilberede. Krydret, men stadig bรฅde mild og bรธrnevenlig i smagen.
Gรฅ til opskrift
Billede med svinemรธrbrad i mangosauce.

Kylling i mango - nem opskrift

5 fra 1 stemme
Her fรฅr du min opskrift pรฅ kylling i mango, der ogsรฅ er kendt som mango chicken curry. En lรฆkker ret med kylling, mango chutney og ris.
Gรฅ til opskrift
Kylling i mango - opskrift paฬŠ mango chicken curry

Mango mojito

4.8 fra 16 stemmer
Mango mojito. Alene navnet fรธrer dig tankemรฆssigt pรฅ en tropisk strand, og denne mojito er med rom, mango sirup, lemon sodavand, is og lime.
Gรฅ til opskrift
billede med mango mojito

Frozen mango daiquiri drink

5 fra 1 stemme
Nem opskrift pรฅ frozen mango daiquiri drink, der laves med frisk mango, hvid rom og masser af is. En skรธn cocktail med masser af mango.
Gรฅ til opskrift
billede med frozen mango daiquiri drink

Mangochutney

4.7 fra 13 stemmer
Mangochutney passer perfekt til de fleste indiske retter. Det er en blanding af sรธdt, syrligt og stรฆrkt, som giver maden ekstra smag.
Gรฅ til opskrift
mangochutney

Gin Hass

4.8 fra 107 stemmer
Her fรฅr du den bedste opskrift pรฅ den populรฆre Gin Hass. Lรฆkker drink med bla. mango sirup og gin. Den er opfundet af bartender Kim Hass.
Gรฅ til opskrift
billede med gin hass

Mango sticky rice

4.8 fra 12 stemmer
Mango sticky rice lavet pรฅ grรธdris er den lรฆkreste dessert fra Thailand. Det er virkelig svรฆrt ikke at blive afhรฆngig af den.
Gรฅ til opskrift
Mango sticky rice

Stegt laks med avocado og mango

5 fra 1 stemme
Fรฅ en nem opskrift pรฅ stegt laks med avocado og mango, der smager himmelsk godt. Laksen serveres desuden med broccoli og kogte ris.
Gรฅ til opskrift
Stegt laks med avocado og mango

Indonesisk kylling opskrift i ovn pรฅ 20 minutter

4.9 fra 57 stemmer
Her fรฅr du min opskrift pรฅ indonesisk kylling, der laves i et fad og steges 20 minutter i ovnen. Med grรธntsager, karry og mangochutney.
Gรฅ til opskrift
billederesultat for indonesisk kylling

Mango sirup

5 fra 2 stemmer
Her fรฅr du en nem og hurtig opskrift pรฅ hjemmelavet mango sirup. Mangosirup laves af presset mango, og den anvendes blandt andet til drinken Gin Hass.
Gรฅ til opskrift
hjemmelavet mango sirup
Om Holger
holger rรธrby madsen madens verden
Holger Rรธrby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - ogsรฅ pรฅ kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet sรฅ alle kan forstรฅ dem. Det fรฅr du her pรฅ Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lรฆkre og nemme brรธd til sandwich

Billede af nakkesteg pรฅ spyd.

Nakkefilet pรฅ spyd (nakkesteg grillet pรฅ rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grรธnne bรธnner.

Lynsyltet squash med grรธnne bรธnner, hvidlรธg og mynte

Sรฆson i juli

Sรฆson i juli: Se alle de danske frugter og grรธntsager

Madplan uge 27

Ugens madplan uge 27 med gode sommerretter

Forsiden lige nu

Billede af nakkesteg pรฅ spyd.
Nakkefilet pรฅ spyd (nakkesteg grillet pรฅ rotisseri)โ†’ Se opskriften
grillede grรธntsager spyd
Grรธntsager pรฅ grill - inspiration og konkrete tipsโ†’ Se opskriften
hjemmelavede fuglereder med jordbรฆr og rabarber
Hjemmelavede fuglereder med jordbรฆr og rabarberโ†’ Se opskriften
billederesultat for crispy chicken
Crispy chickenโ†’ Se opskriften
Det er meget nemt at fremstille hjemmelavede ispinde med jordbรฆr flรธdeis, og endda uden at flรธdeisen krystalliserer. Foto: Madensverden.dk.
Hjemmelavede ispinde med jordbรฆr flรธdeisโ†’ Se opskriften
billede til m
Mรธrbradspyd med squash - nemme grillspyd med mรธrbradโ†’ Se opskriften
billede med Holgers kartoffelsalat
Holgers kartoffelsalat med rucola og rรธdlรธgโ†’ Se opskriften
Billed resultat for grillpรธlse
Sรฅdan undgรฅr du at en grillpรธlse sprรฆkkerโ†’ Se opskriften
Billede af lynsyltet squash med grรธnne bรธnner.
Lynsyltet squash med grรธnne bรธnner, hvidlรธg og mynteโ†’ Se opskriften
hvid chokoladekage med blaฬŠbรฆr
Muffins med hvid chokoladeโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her