Charlotte Mithril Frosne pizzasnegle lige til at tø op og komme i madpakken er dejlig nemt. Beauvais lover 50% grøntsager, men hvad indeholder de egentligt?
Tag de færdiglavede frosne pizzasnegle ud af fryseren, put dem direkte i madkassen og spis dem 3 timer senere.
Så let er det nye koncept af frosne snacks fra Beauvais, der udover pizzasnegle også omfatter to slags pølsehorn – med og uden ketchup.
Der loves desuden, at de frosne pizzasnegle består af 50% grøntsager, så de lyder jo ovenikøbet sunde.
Beauvais kalder ligefrem de frosne snacks for geniale.
Men hvad indeholder de egentligt? Madens Verden har set nærmere på indholdet i frosne pizzasnegle fra Beauvais.
Er tomatpuré grøntsager?
De 50% grøntsager, der loves i de frosne pizzasnegle kommer fra to forskellige kilder: En puré af pastinak står for 33%, mens de resterende grøntsager (29%) kommer fra en tomatpuré.
Og selvom det nok ikke er alle, der vil tænke på en dåse tomatpuré, som værende på lige fod med friske grøntsager, så er den jo baseret på tomater og derfor teknisk set hørende til gruppen af grøntsager.
De 50% grønstager kommer altså fra pastinakpuré og tomatpuré.
Over 35 ingredienser
De frosne pizzasnegle består af mere end 35 ingredienser.
Selve pizzadejen er baseret på hvedemel - du må altså undvære de sunde og mættende kostfibre fra fuldkornsmel i de frosne pizzasnegle.
Der er også en smule ost i pizzasneglene – nemlig 4% goudaost.
Derudover indeholder de ingredienser som ketchup, løgpulver, forskellige krydderier samt sukkerstoffer i form af både glucosesirup, glucose-fruktosesirup, dextrose og sukker.
Fedtstoffet kommer primært fra margarine, der blandt andet indeholder kokosolie, emulgator (E471), surhedsregulerende middel (E330) samt aromastof.
Derudover er der tilsætningsstoffer som modificeret kartoffelstivelse, hvedegluten og melbehandlingsmiddel (E300).
De færdiglavede frosne pizzasnegle indeholder altså lidt flere og andre ingredienser, end hvis du bager dem selv.
Her kan du se den fulde liste over ingredienser i Beauvais pizzasnegle:
Ingredienser:
Hvedemel, 33% pastinakpuré, 29% tomatpuré (tomat, surhedsregulerende middel (citronsyre)), 4% goudaost (mælk, salt, starterkultur, osteløbe, kartoffelstivelse), 4% ketchup (tomatkoncentrat, eddike, vand, glucose-fruktosesirup, sukker, salt, modificeret majsstivelse, krydderier, peberekstrakt), glucose sirup, margarine (rapsolie, kokosolie, vand, hærdet rapsolie, salt, emulgator (E471), surhedsregulerende middel (E330), naturlig aroma, vitamin A), modificeret kartoffelstivelse, hvedegluten, rapsolie, løgpulver, tørgær, salt tilsat jod, sukker, bouillon (salt, gærekstrakt, glucosesirup, dextrose, krydderiekstrakter, urteekstrakter), basilikum, oregano, melbehandlingsmiddel (E300).
Næringsindhold
Ser man på næringsindholdet, indeholder de frosne pizzasnegle 224 kcal per 100 gram. Da en enkelt pizzasnegl vejer 50 gram, er der altså 112 kcal i en enkelt pizzasnegl.
Lige under 5% af pizzasneglen består af fedt, mens der er lige over 5% sukker i.
Der ikke angivet mængde af kostfibre i produktet, hvilket må betyde at mængden af kostfibre er minimal.
Man kunne ellers løfte næringsværdien lidt, ved at bruge fuldkornsmel i stedet for hvedemel. Dette ville ikke kun give de sunde egenskaber fra kostfibre, men også gøre dem mere mættende.
Her kan du se det fulde næringsindhold i Beauvais - Frosne pizzasnegle:
| Indhold per 100 gram | Per 100 gram | Per stk (50 gram) |
| Energi (kcal) | 224 | 112 |
| Fedt (g) | 4,7 | 2,4 |
| - heraf mættet fedt (g) | 1,7 | 0,8 |
| Kulhydrater (g) | 36 | 18 |
| - heraf sukkerarter (g) | 5,2 | 2,6 |
| Protein (g) | 7,8 | 4 |
| Salt (g) | 0,9 | 0,45 |
Hjemmelavede pizzasnegle
Om du kan give dine børn de frosne pizzasnegle fra Beauvais med i madkassen ”helt uden at gå på kompromis med smag, kvalitet og samvittighed” som Beauvais skriver, må være op til den enkelte at vurdere.
Faktum er, at de indeholder en betydelig mængde ingredienser, herunder flere tilsætningsstoffer.
Du kan også bage dine pizzasnegle selv og fryse dem ned, så de er lige klar til brug. Så undgår du aromastoffer og tilsætningsstoffer.
Her kan du selv vælge fyld og eventuelt komme lidt fuldkornsmel i dejen, så de bliver mere mættende. Kom også gerne revne gulerødder eller squash i dejen.
Se for eksempel grundopskrift her: Pizzasnegle - bedste pizzasnegle med fyld
Få mere viden om fødevarer her:
Din vurdering
-
Frosne pizzasnegle fra Beauvais – hvad er der i?
Stem her
( stemmer)
