Glutenfri brownie med valnødder og sorte bønner

Glutenfri brownie med sorte bønner og valnødder er fuld af chokolade, og smager helt fantastisk. Man kan slet ikke smage, hvor sund den er.

Glutenfri brownies med sorte bønner og valnødder er blevet min nye yndlingskage. Den er perfekt svampet og så giver valnødderne den lækreste "crunch". Den har også en dyb chokoladesmag.

Det vigtigste af alt er, at man slet ikke kan smage bønnerne. Det lover jeg. De skal blendes, og det gør, at de er med til at tilføje kagen en fantastisk konsistens samt gode næringsstoffer og proteiner.

Der er hellere ikke nogen mel i kagen, hvilke jo er ret usædvanligt. Men det er med til at gøre den glutenfri, og på grund af bønnerne mangler der hellere ikke andre ingredienser til at holde dejen sammen.

Opskrift på glutenfri brownie med valnødder

Rakel Seneca

Glutenfri brownie med sorte bønner og valnødder

4.67 fra 3 stemmer

Glutenfri brownie med sorte bønner og valnødder er fuld af chokolade, og smager helt fantastisk. Man kan slet ikke smage, hvor sund den er.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 25 minutter min

Samlet tid 35 minutter min

Antal: 6 personer

Ret: Kager

Køkken: Amerikansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 120 g sorte bønner - fra dåse
• 2 stk æg
• 45 g smør
• 80 g sukker
• 20 g kakaopulver
• 1 tsk vaniljesukker
• 0,5 tsk bagepulver
• 25 g mørk chokolade - 70%
• 1 dl valnødder

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Start med at dele æggeblommer og æggehvider fra hinanden. Put æggeblommerne i en foodprocessor og hviderne i en skål.
2. I foodprocessoren med æggeblommer tilføjer du sorte bønner og blender det godt sammen, det skal have en fuldstændig ensartet konsistens.
3. Æggehviderne pisker du nu helt stive med en elpisker.
4. I en lille gryde tilføjes smør, sukker og kakaopulver. Smelt det sammen, indtil sukkeret er helt smeltet. Kom nu denne blanding i foodprocessoren og tilføj også vaniljesukker og bagepulver. Blend det sammen.
5. Vend æggehviderne sammen med blandingen fra foodprocessoren. Hak valnødder og chokolade groft og vend det sammen med resten af dejen.
6. Put dejen i en smurt form og bag den ved 175 grader normal ovn i cirka 25 minutter.
7. Tag nu kagen ud af ovnen og lad den køle ned, før du skærer den ud og serverer den.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Du kan også vælge at bruge forskellige slags chokolade. Både hvid og lys chokolade smager også godt.

Dog foretrækker jeg mørk chokolade, da det er sundere, og så giver det også en dejlig fyldig smag. Se også vores opskrift på den klassiske chokoladekage.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner