Her får du 5 skønne opskrifter med gulerødder, og guleroden kan jo bruges i alt fra supper til kage, boller, lasagne, gryderetter og meget mere.

Jeg elsker opskrifter med gulerødder, for den sunde gulerod kan bruges til virkelig mange retter. Sågar endda i kager og boller.

Gulerødder indeholder masser af sunde næringsstoffer, og samtidig kun omkring 40 kalorier pr. 100 gram. Og mange kostfibre.

Derfor er guleroden sund, og samtidig smager den jo godt.

Generelt med gulerødder gælder, at mange af de sunde vitaminer og mineraler sidder yderst på guleroden, så undgå gerne at skrælle. Nøjes i stedet med at vaske gulerødderne grundigt.

Gulerødderne stammer oprindeligt fra det centrale Asien, men nydes i dag over hele verden.

Den orange farve skyldes i øvrigt stoffet betacaroten, som kroppen omdanner til vigtige A-vitaminer.

Her får du 5 af mine bedste opskrifter med gulerødder (plus lidt ekstra), som jeg vender tilbage til igen og igen. God fornøjelse.

Gulerodslasagne

Vi lægger ud med en virkelig lækker gulerodslasagne, der naturligvis er fyldt med masser af gulerødder. Den smager forrygende godt, og jeg lover dig, at du slet ikke savner kød i denne lasagne.

Gulerodsboller

Gulerodsboller er super populære hos både børn og voksne, og her får du min opskrift på den bedste gulerodsbolle. Bollerne er luftige og nemme at bage.

Gulerodssuppe

Man kommer selvfølgelig heller ikke uden om den klassiske gulerodssuppe, som jo både er sund og meget mættende. Endnu en af de meget lækre opskrifter med gulerødder.

Gulerodsgryde

Gulerodsgryden er blevet en klassiker her på Madens Verden, hvor mange brugere dagligt anvender opskriften. Det er da også en meget smagfuld gryderet med gulerødder, kylling og spinat. Nydes med ris til.

Gulerødder med estragon

Når vi taler om opskrifter med gulerødder, så er der naturligvis en del med gulerødder som tilbehør til maden. Her er en af mine favoritter, nemlig gulerødder med estragon. De smager altså godt.