Lækre gulerødder a la hasselback, hvor gulerødder skæres i skiver som med de kendte hasselback kartofler. Bages derefter i ovnen med timian.
Gulerødder a la hasselback er nemme at lave, og så er de smukke når de serveres.
Gulerødder skæres ud som man gør med de velkendte hasselback kartofler, hvor de skærer skiver i gulerødderne, men uden at skære helt igennem.
Du undgår gennemskårne gulerødder ved, at lægge gulerødderne mellem to trægrydeskeer.
Opskriften er til fire personer, men du kan jo lave det antal hasselback gulerødder, som dy synes.
Til gulerødder a la hasselback anvender du:
4-6 store gulerødder
30 gram smør
Groft salt
Tørret timian (eller frisk timian)
Sådan laver du gulerødder a la hasselback:
Gulerødderne vaskes grundigt, og børstes fri for jord. Men de skal ikke skrælles. Skær top og bund af.
For at gulerødderne står solidt under bagning i ovnen, kan du med fordel lige skære en lille skive af bunden, så den bliver lige.
SE OGSÅ: Sådan laver du de rigtige HASSELBACK KARTOFLER
Læg nu gulerødderne mellem to grydeskeer af træ, og skær gulerødderne i tynde skiver med en skarp kniv. Men altså uden at skære igennem.
Læg gulerødderne i et ildfast fad, der er beklædt med bagepapir.
Smelt smør og pensl gulerødderne grundigt med smørret.
Krydr derefter med groft salt og timian.
Bag nu hasselback gulerødderne i en forvarmet ovn ved 190 grader varmluft, hvor de skal have cirka 45 minutter.
Er gulerødderne ikke helt møre, giver du dem blot nogle minutter ekstra.
