Maria Ullergaard Her får du en opskrift på en lækker og pestofyldt mørbrad. Det er svinemørbrad, der fyldes med avocadopesto og derefter pakkes ind i bacon.
Pestofyldt mørbrad er en delikat måde at tilberede en svinemørbrad på, og så er den faktisk ikke så svær at lave.
Her fyldes mørbraden med en skøn avocadopesto, soltørrede tomater og parmesan, hvorefter kødet pakkes ind i bacon.
Tilbage er der bare at tilberede den pestofyldte svinemørbrad, og det kan du gøre i enten grill eller ovn. Det tager blot omkring 20 minutter.
Opskriften er beregnet til fire personer, og den fyldte svinemørbrad er bestemt værd at anbefale som gæstemad. Forslag til tilbehør finder du længere nede.
Opskrift på pestofyldt mørbrad
Ingredienser
- 1 svinemørbrad
- 4 soltørrede tomater i olie
- 6 skiver parmesan ost
- 2 pakker bacon i skiver
- 3 spiseskefulde avocadopesto se opskrift i linket
Sådan gør du
- Afpuds svinemørbrad for sener og fedt, og skær en rille gennem midten af mørbraden.
- Fyld rillen med avocadopesto, soltørrede tomater, herefter de tynde stykker parmesan ost.
- Derefter pakkes hele mørbraden ind i baconskiver.
- Pestofyldt mørbrad kan nu tilberedes på to måder. Kom den enten på grillen i 20 minutter. Eller put mørbraden i et ildfast fad og ind i ovnen. Den skal have 20 minutter på 210 grader varmluft, indtil baconen er sprød
Næringsindhold
Note
Pestofyldt mørbrad med avocadopesto skæres ud i passende skiver ved serveringen.
Du kan servere forskellige slags tilbehør til den fyldte svinemørbrad, og prøv eks. med disse knuste kartofler med hvidløgssmør, en lækker broccolisalat eller spidskålssalat med æble og naturligvis avocado.
Opskriften er udviklet af Maria Ullergaard.
Maria Ullergaard har en stor passion for mad, og leverer lækre opskrifter til Madens Verden. Følg hende også på @madoglivsnyderi på Instagram.
Se flere opskrifter her:
Sådan laver du hyldeblomstsaft
Sådan steger du hele rødspætter i ovn
Important: No API Key Entered.
Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.
Jeg har ikke prøvet at lave den endnu, men den lyder rigtig lækker. Kan man købe færdiglavet avocadopesto? Mvh Lene Vad Pedersen