Maria Ullergaard Super opskrift på avocadopesto, der er en nem pesto med bla. avocado, parmesan og basilikum. Pestoen bruges som dip eller vendes med pasta.
Avocadopesto er en super skøn og lækker pesto med avocado, pinjekerner, basilikum og andre gode sager.
Pestoen er god som en velsmagende dip, men du kan også vende den i en kogt pasta som en lækker pastaret.
Opskrift på avocadopesto
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 2 avocado
- 3 fed hvidløg
- 2 håndfulde basilikum blade
- 1 nip flagesalt
- friskkværnet peber
- ½ dl olivenolie gerne en økologisk ekstra jomfruolivenolie
- 1 post pinjekerner ristes
- 100 gram parmesan i små blokke
Bliv medlem af Madens VerdenKun 199 kr. for et helt år - opret dig her!
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne til din avocadopesto i en blender.
- Blend det hel sammen til en ensartet og cremet konsistent
- Smag din pesto til med salt og friskkværnet peber.
Se video til opskrift
Næringsindhold
Næringsindhold
Avocadopesto - pesto med avocado til dip eller pasta
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Note
Den færdige avocadopesto serveres straks, og den er som sagt god som dip eller sammen med en pasta.
Her vendes den lækre pesto med avocado blot sammen med en friskkogt pasta.
Opskriften er udviklet af Maria Ullergaard.
Maria Ullergaard har en stor passion for mad, og leverer lækre opskrifter til Madens Verden. Følg hende også på @madoglivsnyderi på Instagram.
Se mere indhold her:
Under ingredienser står der "1 post pinjekerner".. Hvad betyder det? Skulle der stå "pose", og i så fald hvor stor pose?