Løgismose kylling med paprika og spidskålssalat

Løgismose kylling: Bedste opskrift på paprikakylling, her med en kylling fra Løgismose. Den hele kylling krydres med paprika, og steges i ovnen ved 200 grader.

Til en dejlig Løgismose kylling til fire personer skal du bruge

1 god Løgismose kylling på 1,5 kilo
3 spiseskefulde smeltet smør
3 spiseskefulde paprika
Salt
2 deciliter vand

Stegetid for paprikakylling er 50 minutter ved 200 grader varmluft

Sådan laver du den perfekte Løgismose kylling i ovn

1. Kyllingen rengøres og eventuel fedt ved gumpen fjernes. Er der indmad skal den selvfølgelig også tages ud.
2. Smelt smør i en kasserolle eller mikrobølgeovn, og pensl kyllingen med det smeltede smør.
3. Krydr derefter kyllingen med paprika og salt. Kom godt rundt, og især ved lårene, så du får masser af smag i den færdige kylling. Salt den også gerne indvendigt. Den kan eventuelt fyldes med en god dusk persille, men dette er ikke nødvendigt.
4. Læg kyllingen i et ildfast fad, og hæld lidt vand i bunden.
5. Stil fadet ind i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, hvor paprikakyllingen skal steges i cirka 50 minutter.
6. Nogle gange undervejs øser du lidt sky op på kyllingen, så den bliver endnu mere saftig og lækker.

Tag kyllingen ud, og lad den køle af i 15-20 minutter inden du skærer den ud.

Servér kyllingen med en lækker risotto eller karamelliserede kartoffelbåde og en lækker spidskålssalat.