Kyllingebryst i ovn

Se her hvordan du nemt steger kyllingebryst i ovn. Brystfileterne er nemme at tilberede i ovnen, hvor de krydres og lægges i et fad. Opskrift med stegetid.

Kyllingebryst i ovn smager godt og kødet bliver både mørt og saftigt.

Med denne nemme guide får du altid et sikkert resultat uden at kødet er råt, og så er det altså en nem måde at stege kyllingebryst fileter på.

I denne grundopskrift har jeg blot krydret med lidt paprika, salt og peber, men du kan selvfølgelig krydre dem som du vil.

Karry er også godt, og det samme med timian eller rosmarin. For ikke tale om hvidløg. Så prøv dig bare frem.

Se også mine opskrifter på:

• Kyllingebryst i peberflødesovs
• Fyldt kyllingefilet med bacon
• Kyllingebryst i fad
• Pandestegt kyllingebryst

Opskrift på kyllingebryst i ovn

Opskriften er beregnet til fire personer.

Kyllingebryst i ovn

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

4.8 fra 221 stemmer

RetAftensmad

KøkkenDansk

Arbejdstid: 5 minutter minutter

Tilberedning: 20 minutter minutter

Samlet tid: 25 minutter minutter

Antal: 4 personer

[favorite_button]

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå sort skærm

Ingredienser

• ▢ 4 stk. kyllingebryst filet
• ▢ 4 spiseskefulde olivenolie
• ▢ paprika
• ▢ salt
• ▢ friskkværnet peber

Sådan gør du

• Forvarm ovnen til 200 grader almindelig over- og undervarme. Jeg synes kyllingekødet her har en tendens til at blive lidt mere tørt når man bruger varmluft.
• Soignér kyllingebryst fileterne ved at skære evt. fedt og urenheder fra. Giv hvert stykke brystfilet tre lette og skrå snit på oversiden (se billedet) og læg dem i et ildfast fad.
• Kom cirka en spiseskefuld olivenolie over hvert stykke kød.
• Krydr med lidt paprika, salt og friskkværnet peber.
• Stil fadet ind i ovnen. Stegetid for kyllingebryst i ovn er cirka 20 minutter.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

267

% Daglig værdi*

Fedt

 

17

g

26

%

Mættet fedt

 

3

g

19

%

Transfedt

 

0.01

g

Flerumættet fedt

 

2

g

Enkelumættet fedt

 

11

g

Kolesterol

 

80

mg

27

%

Natrium

 

727

mg

32

%

Kalium

 

465

mg

13

%

Kulhydrater

 

0.1

g

0

%

Kostfibre

 

0.03

g

0

%

Sukker

 

0.1

g

0

%

Protein

 

27

g

54

%

Vitamin A

 

76

IU

2

%

Vitamin C

 

3

mg

4

%

Calcium

 

7

mg

1

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Bliv medlem nu - et helt år for 199 kroner

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.

Kom med din mening

Stegetid og kernetemperatur

Denne opskrift på kyllingebryst i ovn giver et mørt og lækkert stykke kyllingekød, og som sagt skal du beregne en stegetid på 20 minutter.

Kyllingekød skal altid være gennemstegt, hvilket er nemt at kontrolle ved at skære et stykke kyllingebryst over.

Men du kan også måle kernetemperaturen med et stegetermometer, og her skal den vise 75 grader eller lidt mere. Så er du på den sikre side.

Normalt passer de 20 minutter dog ret præcist, og her er kødet hverken råt eller tørt.

Det er klart at meget store stykke kyllingebryst i ovn skal have lidt længere tid, og modsat hvis kyllingebryst fileterne er meget små er det lidt kortere tid i ovnen.

Men de 20 minutter som stegetid er altså en ret god tommelfingerregel.