Ovnbagte søde kartofler med rosmarin

Her kan du se hvordan du laver ovnbagte søde kartofler med rosmarin. Søde kartofler er gode at bage i ovnen, hvor de skal have 25 minutter.

Ovnbagte søde kartofler med rosmarin er godt tilbehør til retter med kød, og kartoflerne er samtidig smukke ved anretningen.

Søde kartofler er i øvrigt ikke rigtige kartofler, men tilhører snerlefamilien. De er aflange og typisk større end de almindelige kartofler.

Og så er de gode at ovnbage, men kan også laves i grillen, hvilket du kan se nederst hvordan du gør.

Opskriften på søde kartofler i ovn er beregnet til fire personer.

Ingredienser til ovnbagte søde kartofler med rosmarin

3-4 søde kartofler - afhængig af størrelse
Olivenolie
Groft salt
Rosmarin

Fremgangsmåde

1. Vask de søde kartofler grundigt, og dup dem tørre.
2. Skær derefter kartoflerne i mindre både. Jeg plejer at dele en kartoffel i seks både, som du kan se på billedet.
3. Kom kartoffelbådene i en skål, og tilfør olivenolie og rosmarin. Vend det godt rundt.
4. Beklæd et ildfast fad eller en bageplade med bagepapir, og fordel de søde kartofler på bagepapiret.
5. Krydr derefter med lidt groft salt.
6. Bag nu de søde kartofler i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, hvor de skal have 25 minutter.

Søde kartofler i grill

Hvis du laver dem i grillen, så skal de grilles ved indirekte varme ved cirka samme temperatur, og det tager ligeledes 25 minutter.

Se også mine opskrifter på:

Kartofler i ovn med balsamico

Kartoffeltårn

Verdens bedste bagekartofler