• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Tilbehør › Kartoffeltårn

Kartoffeltårn

billederesultat for kartoffeltårn
4.8 fra 21 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
413
SHARES
FacebookMessenger413PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 28. december 2023 - Udgivet: 21. november 2020

Med denne opskrift kan du nemt lave et super flot kartoffeltårn, der samles med brunet smør og timian. Smukt tilbehør til bøf eller oksesteg.

Kartoffeltårn er både flot og lækkert tilbehør til mange retter med kød, og tårnene er faktisk ret nemme at lave.

Du skal beregne en bagekartoffel pr. person, og du behøver ikke skrælle kartoflerne.

Når du samler tårnene skal hver lag pensles med smørret, men du krydrer kun med salt og timian efter hvert andet lag, da smagen ellers kan blive for kraftigt.

Brug gerne frisk timian, men du kan også anvende tørret timian.

Opskriften er til fire personer med et kartoffeltårn til hver. Hvis du synes det er for lidt, jamen så laver du blot nogle flere.

Se også mine opskrifter på:

  • Pommes Anna
  • Pommes duchesse
  • Hasselback kartofler

Opskrift på kartoffeltårn

billederesultat for kartoffeltårn
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Kartoffeltårn

4.81 fra 21 stemmer
Med denne opskrift kan du nemt lave et super flot kartoffeltårn, der samles med brunet smør og timian. Smukt tilbehør til bøf eller oksesteg.
Forb. tid 30 minutter min
Tilb. tid 30 minutter min
Samlet tid 1 time t
Antal: 4 personer
Ret: Tilbehør
Køkken: Dansk
Kalorier: 254
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 4 bagekartofler
  • 50 g smør
  • 2 fed hvidløg
  • timian
  • flagesalt
  • 4 tandstikkere - eller bambusspyd

Fremgangsmåde
 

  1. Bagekartoflerne skæres i tynde skiver, og det er bedst på et mandolinjern. Men en skarp kniv kan selvfølgelig også klare opgaven.
  2. Læg derefter kartoffelskiverne i en skål med iskoldt vand, og lad dem trække i vandet i 20 minutter.
  3. Tør kartoffelskiverne i et rent viskestykke.
  4. Smørret smeltes i en kasserolle. Hvidløgsfed pilles og hakket fint eller presses i en hvidløgspresser og kommes ned i det smeltede smør. Lad det brune og tag derefter kasserollen af blusset.
  5. Så skal der bygges kartoffeltårne. Læg fire kartoffelskiver i et fad med bagepapir. Tag gerne nogle af de største skiver.
  6. Pensl kartoffelskiverne med lidt brunet hvidløgssmør, drys med lidt frisk timian og salt.
  7. Fortsæt nu på samme måde med at bygge kartoffeltårnene, så du kommer op i 10-12 lag. Du skal pensle med det brunede smør for hvert lag, men blot krydre med timian og salt mellem hvert andet lag. Pas dog på du ikke samlet kommer til at oversalte tårnene.
  8. Slut af med at pensle det øverste lag med hvidløgssmørret og stik derefter en pind ned gennem tårnene, så de ikke vælter under turen i ovnen.
  9. Bag de lækre kartoffeltårne ved 190 grader varmluft, hvor de skal have 30 minutter.

Næringsindhold

Kalorier: 254kcalKulhydrater: 37gProtein: 4gFedt: 10gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 0.5gEnkelumættet fedt: 3gTransfedt: 0.4gKolesterol: 27mgNatrium: 675mgKalium: 902mgKostfibre: 5gSukker: 2gVitamin A: 317IUVitamin C: 42mgCalcium: 30mgJern: 2mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips

Kartoffeltårn serveres straks til bøffer eller møre oksestege. Du kan også stege en god kalvemørbrad til tårnet.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Lone

    december 28, 2022 at 7:45 pm

    Det ser lækkert ud, Kan kartoffeltårnet laves i forvejen?

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.

Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Forsiden lige nu

billede med mørbrad frikasse
Mørbrad frikassé→ Se opskriften
tex mex kylling
Tex Mex kylling→ Se opskriften
Billede med brunchæg i ovn
Brunchæg i ovn - ovnbagt æg i skål eller form→ Se opskriften
Billede af pighvarsalat.
Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk→ Se opskriften
billede med rabarbermuffins
Rabarbermuffins: 12 luftige muffins med rabarber→ Se opskriften
Ugens madplan uge 29
Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen→ Se opskriften
billederesultat for svinemørbrad med honning og soja
Svinemørbrad med honning→ Se opskriften
Salat med kogte kartofler
Salat med kogte kartofler, asparges og radiser→ Se opskriften
billede med spinatsalat
Spinatsalat med babyspinat, tomater og rødløg→ Se opskriften
Pandekageroulade
Pandekageroulade med jordbær→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required