Bagte hvidløg med smør i ovn (hele hvidløg)

Bagte hvidløg: Se her hvordan du bager hele hvidløg i ovnen. Hvidløgene får en klat smør, og så skal de ellers bare bages i 20 minutter.

Bagte hvidløg er meget nemme at tilberede, og de skal ikke pilles inden turen i ovnen.

Beregn et helt hvidløg til hver personer, så opskriften her er til fire personer.

Til bagte hvidløg skal du bruge

4 hele hvidløg
4 teskefulde smør
1 teskefuld rosmarin
Salt

Sådan laver du bagte hvidløg i ovnen

1. Med en skarp kniv skærer du lige toppen af de hele hvidløg. De skal altså ikke pilles eller hives fra hinanden. Men netop bruges hele.
2. Stil hvidløgene i et ildfast fad, eventuelt på et stykke bagepapir.
3. Læg en klat smør på hvert hvidløg.
4. Drys også lidt rosmarin og salt på hver, og tryk det let fast i smørret.
5. Stil så fadet med de lækre hvidløg ind i en forvarmet ovn ved 225 grader varmluft.
6. Her skal hvidløgene nu bages i cirka 20 minutter.

Tag de bagte hvidløg ud, og server dem til culotte eller oksefilet.

Note: Du kan selvfølgelig spise de ovnbagte hvidløg som du vil. Men det nemmeste er blot at presse de enkelte hvidløg fed op.

Hvidløgsånde

Og så skal jeg da lige advare dig om, at din ånde er noget præget af hvidløg dagen efter.

Så hold lidt afstand til andre. Omvendt så smager de ovnbagte hvidløg fantastisk godt, bagningen af hvidløget gør faktisk, at hvidløgsånden ikke er så krads som normalt.

Så det er da en formildende omstændighed.

Se også hvordan du laver bagte løg (karamelliserede i ovn)