Hjemmelavet hvidløgssmør opskrift

Her er den bedste opskrift på hjemmelavet hvidløgssmør, der laves med smør, hvidløg, persille og citronsaft. En virkelig nem hvidløgssmør.

Det er utroligt nemt at lave hjemmelavet hvidløgssmør, der jo kan bruges til mange gode ting.

Det er godt til nybagt brød, men også til bøffer, pakker med grøntsager på grillen og meget andet.

Mængde af hvidløg

Hvidløgssmørret kan justeres i styrke som du synes, men jeg foretrækker selv et par hvidløgsfed til 125 gram smør.

Hvor smørret så får en karakteristisk hvidløgssmag uden det bliver for meget, Men du kan sagtens tilsætte mere hvidløg.

Opskriften er til cirka fire personer, hvor hvidløgssmørret blandt andet anvendes til at lægge ovenpå en god bøf.

Ingredienser til hjemmelavet hvidløgssmør

125 gram smør – gerne økologisk smør
2 fed hvidløg
1 håndfuld finthakket persille
1 spiseskefuld citronsaft

Fremgangsmåde

1. Smør skæres i mindre tern og kommes i en skål.
2. Fed pilles og presse derefter ned i smørret. Her er anvendt to almindelig fed hvidløg, men prøv dig frem og find den mængde hvidløg, der passer dig bedst.
3. Persille hakkes fint og kommes ved sammen med lidt citronsaft.
4. Ælt nu hvidløgssmørret godt igennem, hvor du bruger dine hænder.
5. Læg det færdigæltede hvidløgssmør på et stykke bagepapir, og rul bagepapiret sammen om det.
6. Enderne drejes sammen som du kender det fra en nytårsknallert, og derefter lægges smørret på køl. Her må det gerne lægge i mindst en time, gerne længere.
7. Derefter er dit hjemmelavede hvidløgssmør klar til brug.

Lignende opskrifter

Relaterede opskrifter på hvidløgsflutes og den lækre gremolata med hvidløg.