Her er den bedste opskrift på hjemmelavet hvidløgssmør, der laves med smør, hvidløg, persille og citronsaft. En virkelig nem hvidløgssmør.
Det er utroligt nemt at lave hjemmelavet hvidløgssmør, der jo kan bruges til mange gode ting.
Det er godt til nybagt brød, men også til bøffer, pakker med grøntsager på grillen og meget andet.
Mængde af hvidløg
Hvidløgssmørret kan justeres i styrke som du synes, men jeg foretrækker selv et par hvidløgsfed til 125 gram smør.
Hvor smørret så får en karakteristisk hvidløgssmag uden det bliver for meget, Men du kan sagtens tilsætte mere hvidløg.
Opskriften er til cirka fire personer, hvor hvidløgssmørret blandt andet anvendes til at lægge ovenpå en god bøf.
Opskrift på hjemmelavet hvidløgssmør
Ingredienser
- 125 gram smør gerne økologisk smør
- 2 fed hvidløg
- 1 håndfuld persille finthakket
- 1 spiseskefuld citronsaft friskpresset
Sådan gør du
- Smør skæres i mindre tern og kommes i en skål.
- Fed pilles og presse derefter ned i smørret. Her er anvendt to almindelig fed hvidløg, men prøv dig frem og find den mængde hvidløg, der passer dig bedst.
- Persille hakkes fint og kommes ved sammen med lidt citronsaft.
- Ælt nu hvidløgssmørret godt igennem, hvor du bruger dine hænder.
- Læg det færdigæltede hvidløgssmør på et stykke bagepapir, og rul bagepapiret sammen om det.
- Enderne drejes sammen som du kender det fra en nytårsknallert, og derefter lægges smørret på køl. Her må det gerne lægge i mindst en time, gerne længere.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Tips
Så dit hjemmelavede hvidløgssmør klar til anvendelse - og det er blandt andet perfekt i tynde skiver på en bøf.
Se også disse opskrifter med hvidløg:
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.