Hasselback svinemørbrad med hvidløgssmør er en lækker måde at tilberede den populære mørbrad på.
Her afpudser du svinemørbraden, som derefter fyldes med en hjemmelavet persillesmør og steges i ovnen.
Længere nede finder du forslag til tilbehør, og opskriften er beregnet til fire personer.
Indhold
- Hasselback svinemørbrad med hvidløgssmør
- Ingredienser 1x2x3xVælg
- Fremgangsmåde
- Næringsindhold
- Billeder
- Servering
- Bedste luksus mørbradgryde
- Mørbrad i fad
- Svinemørbrad med bacon stegt i ovn (med tilbehør)
- Helstegt svinemørbrad i ovn
- Svinemørbrad i mangosauce
- Svinemørbrad med limabønner, broccoli og sovs
- FAQ
- Kommentarer
Hasselback svinemørbrad med hvidløgssmør
Her er min opskrift på hasselback svinemørbrad med hvidløgssmør. Her får du mørbrad med fyld af smør med hvidløg og persille. Nem at lave.
Ingredienser
- 1 svinemørbrad - afpudses
- salt og friskkværnet peber - evt. en peberblanding
Hvidløgssmør
- 75 g smør - koldt, i mindre tern
- 3 spsk persille - finthakket
- 2 tsk hvidløgspulver
- 2 spsk citronsaft - friskpresset
Fremgangsmåde
- Hvidløgssmør: Kom koldt smør i tern i en lille skål, og ælt det sammen med finthakket persille, hvidløgspulver og lidt friskpresset citronsaft. Brug evt. hænderne til det.
- Fordel smørret i en aflang pølse på et stykke madpakkepapir, og rul stramt sammen. Enderne drejes ind som en nytårsknallert. Lægges gerne på køl i 30 minutter.
- Tænd din ovn på 200 grader varmluft, og sæt risten midt i ovnen.
- Svinemørbrad afpudses, hvor sølvsene og andre urenheder skæres fra og kasseres.
- Skær derefter snit ca. halvvejs gennem mørbraden, gerne på skrå. Jeg plejer at lave cirka 10 snit til min hasselback mørbrad.
- Hvidløgssmør skæres i tynde skiver, og der puttes en skive smør ned i hvert snit i mørbraden.
- Krydr derefter mørbraden med flagesalt og friskkværnet peber. Jeg bruger gerne en peber med tilsat hvidløg for mere smag, men alm. salt og peber er også ok. Læg forsigtigt mørbraden i et ildfast fad eller bradepande.
- Nu skal din svinemørbrad a la hasselback steges ca. 20 minutter midt i ovnen ved 200 grader varmluft.
Næringsindhold
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Billeder
Her er lidt billeder fra køkkenet mens jeg laver retten:
Servering
Hasselback svinemørbrad med hvidløgssmør kan serveres med valgfri kartoffel, spidskålssalat og en meget lækker baconsovs.
Det er lækker aftensmad på de travle hverdage, men retten er også fin som gæstemad.
Flere inspirerende opskrifter:
Bedste luksus mørbradgryde
Opskrift på mørbradgryde, der er en populær gryderet med svinemørbrad, bacon og champignon. Mørbradgryden er nem at lave og perfekt til aftensmad.
Gå til opskrift
Mørbrad i fad
Mørbrad i fad. Prøv min bedste opskrift på mørbradfad - en lækker, traditionel ret med svinemørbrad, peberfrugt, bacon og cocktailpølser.
Gå til opskrift
Svinemørbrad med bacon stegt i ovn (med tilbehør)
Her er min opskrift på svinemørbrad med bacon. Det er mørbrad med bacon, som du nemt steger i ovn, og der er forslag til tilbehør og sovs.
Gå til opskrift
Helstegt svinemørbrad i ovn
Lækker opskrift på helstegt svinemørbrad i ovn, der steges uden brug af sølvpapir. Stegetiden for hel mørbrad i ovn er ca. 18 minutter.
Gå til opskrift
Svinemørbrad i mangosauce
Få min opskrift på svinemørbrad i mangosauce, og retten er nem og hurtig at tilberede. Krydret, men stadig både mild og børnevenlig i smagen.
Gå til opskrift
Svinemørbrad med limabønner, broccoli og sovs
Min opskrift på svinemørbrad med limabønner, broccoli og sovs. En nem og sund ret med masser af smag, og den er samtidig hurtig at lave.
Gå til opskrift
FAQ
Kan jeg undlade hvidløg i retten?
Du kan sagtens lave hasselback svinemørbrad uden hvidløg. Hvidløget giver smag til retten, men den er også fin uden. Du behøver ikke erstatte hvidløget med noget andet.
Kan man lave hasselback svinemørbrad i airfryer?
Det kan du godt. Her skal den have ca. 18 minutter ved 200 grader.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Majbritt Wedebye
Skal det ildfaste fad smøres med noget så mørbraden ikke hænger fast?
Holger Rørby Madsen
Hej Majbritt
Det afhænger af fadet, men generelt er det altid en god idé 🙂
Rigtig god fornøjelse.
Alt det bedste
Holger
Vibeke
Jeg vil gerne bruge frisk hvidløg. Hvor meget ca. skal jeg bruge?
Mona Sørensen
Ser meget lækkert ud , det vil jeg gerne prøve😊
Hanne Nielsen
Kan jeg lave det i air
fryer
Pia Arnesen
Hej Holger.
Det ser lækkert ud. Kommer du ikke noget i bunden af det ildfaste fad??
Hilsen Pia
Kirsten Andersen
Hej.
Jeg er ved at lave hasselbach svinemørbrad og ser, at du ofte anbefaler varmluft i ovnen. Er der en særlig grund til det?
Holger Rørby Madsen
Hej Kirsten
Nej, du kan sagtens også lave den med alm. luft i ovnen. Læg så 20 grader til.
Alt det bedste
Holger
Eva Madsen
Jeg glæder mig til at få dine spændende opskrifter